食品安全问题,食品安全问题投诉电话多少

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品安全问题的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食品安全问题的解答，让我们一起看看吧。

1. 糕点容易出现食品安全的问题是？
2. 食品安全问题清单及整改措施？
3. 食品安全问题是指什么？

糕点容易出现食品安全的问题是？

一、生产标准的执行不到位

随着国家对食品安全问题越来越重视，糕点生产的标准也在不断地改进，相关的新标准GB/T 20***7《糕点通则》早在2007年12月1日就开始实施，绝大部分大型、知名企业都能严格遵守国家标准、甚至高于国家标准，但很多小型糕点企业和小作坊不按照标准进行生产的现象仍然非常普遍，容易发生食品安全问题。

二、 微生物超标问题

部分糕点生产企业加工场所不符合卫生标准，用品用具长期使用而不进行消毒灭菌，生产的糕点随意堆放，没有专门的消毒灭菌设备，也没有可靠的包装设备，很容易引起菌落总数、大肠菌群、金***葡萄球菌等微生物及致病菌指标超标，食用后容易危害身体健康。

三、添加剂、防腐剂违规使用问题

糕点制作中，为了有更好的色、香、味，经常需要使用一些食品添加剂，部分厂家为了节约成本而超限、超量使用各类食品添加剂甚至是工业添加剂，如在需要比较松软的糕点中添加硫酸铝钾、硫酸铝铵等禁止使用的膨松剂，使制作出的糕点中铝含量超标，危害身体健康。

四、 油脂使用及指标超标问题

在糕点的生产过程中，油脂的使用不可或缺，也决定着糕点食品的质量，由于油脂是糕点制作成本中占比最高的部分，部分企业为了降低生产成本，使用质量较差、成本较低的油料，如在蛋糕生产中为使蛋糕有更好的口感而又降低成本，超量使用蛋糕油、起酥油、人造奶油等含有大量反式脂肪酸的油脂，人体摄入过量影响健康。

食品安全问题清单及整改措施？

食品安全问题清单包括：

1、食品与环境污染问题；

2、蔬菜新鲜度、农产品种植环境问题；

3、食品添加剂的使用合理性和分量问题；

4、生产过程及衛生標準的履行有效性；

5、食品质量及安全标准的执行情况；

6、食品安全预防意识等。

整改措施应包括以下内容：

1、食品安全管理体制的优化，实施安全管理的责任制；

2、加强原料采购、生产过程控制；

食品安全问题是指什么？

食品安全问题就是涉及食品安全方面所出现的问题，即食品（食物）的种植、养殖、加工、包装、储藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求，不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患，否则即为安全问题。

到此，以上就是小编对于食品安全问题的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品安全问题的3点解答对大家有用。