食品科学***,食品科学官***稿

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品科学***的问题，于是小编就整理了4个相关介绍食品科学***的解答，让我们一起看看吧。

1. 中国食品科学技术学会是什么级别？
2. 食品与科学专业学什么？
3. 食品科学与技术学哪些课程？
4. 食品质量与安全属于哪个大类？

中国食品科学技术学会是什么级别？

中国食品科学技术学会是国家级。

中国食品科学技术学会是中国食品科技工作者的学术性群众团体，是中国科学技术协会的组成部分。于2001年被国际食品科学技术联盟(IUFoST)认定为国际食品科学技术联盟中国总部。

中国食品科学技术学会于1980年11月成立。1984年9月以有代表性的全国性学会名义参加国际食品科学技术联盟（IUFoST），成为正式成员，为中国食品科技界在国际食品科学技术联盟中的唯一代表。

食品与科学专业学什么？

食品科学与工程专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，并接受食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练。

专业核心课程有食品化学与分析、食品营养学、食品微生物学、食品工程原理、食品工艺概论、食品装备与工厂设计等。

食品科学与工程专业是以食品科学和工程科学为基础，研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产，食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科，是生命科学与工程科学的重要组成部分，是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。

根据院校不同，该专业有食品加工储藏与运输、食品营养安全与检测、食品工程设计与研发、食品品质管理与监督、食品企业经营管理等方向。日益受到社会各个方面的重视与支持，就业前景良好。

食品科学主要学习的内容主要如下：

1、食品工程：一般会学习食品生物技术、食品化学及应用、食品加工与保藏、食品检测与分析、食品分离与重组、粮食与油脂加工、水产品加工等。

2、食品化学：从化学角度和分子水平上研究食品的化学组成、结构、理化性质、营养和安全性质以及他们在生产、加工、贮存和运销的过程中的变化及其对食品品质和食品安全性影响。

3、食品微生物：主要研究微生物与食品制造、保藏等方面内容。

食品科学与技术学哪些课程？

主要课程：大学英语，思修，毛概，烹饪学，产品研发，食品创新和管理，乳品科学与技术，可持续食品工艺学，食品结构学，食品法，食品安全经济，风险分析，信息交流,食品质量分析，食品质量管理，食品成分与健康就业领域及机会食品加工领域的生产与管理工作。

食品质量与安全属于哪个大类？

食品质量与安全属于食品科学与工程专业类别。食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。

中国大学共有13个学科，61个大学专业类，506个大学专业。13个学科分别是：哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、医学、军事学、管理学、艺术学。

普通高等学校本科专业目录(2020年) 具体的专业分类情况：

专业名称：食品质量与安全

专业代码：82702

专业类别：食品科学与工程类

门类：工学

学科授予门类：工学

　　修业年限：四年

属于食品科学类，工科。毕业后适合进质监局、检测部门、企业单位工作。

食品科学与工程主要的几个就业方向有食安与检测、食品工艺、粮食工程等，毕业以后就业工资不会太高，属于一般性的工作，男生多会下工厂去工作，如果有能力也可以去考研或者考公务员，未来就业前景会很不错，也会很有发展前途。

到此，以上就是小编对于食品科学***的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品科学***的4点解答对大家有用。