食品安全风险监测,食品安全风险监测的范围

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品安全风险监测的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食品安全风险监测的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么是食品安全预警系统，具体功能包括哪几个方面？
2. 食品安全监督管理依据？

什么是食品安全预警系统，具体功能包括哪几个方面？

食品安全预警系统

预警系统是指应用预警理论和其他数据处理工具、预测模型等来完成特定预警功能的系统。

食品安全预警系统就是为T达到降低风险、减小损失和避免发生食品安全问题的目的，应用预警理论和方法，按照预警的一般流程运行， 井针对食品安全的特性而建立的整套预警制度 和预警管理系统。预警系统的主要功能是预防和控制功能。

预警系统的预防功能主要是对可能产生的食品安全风险进行预测预报，能够在信息***集与监测的基础上，通过数据分析和预警判断，识别风险，评估食品安全的状态以及变化趋势，***取各种预防性措施，以防止可能产生的食品安全问题。对食品安全状态变化趋势的预测，是指监测状态波动超出安全倾向时，即食品可能出现危害征兆时预警系统立即发出预警信号，及时启动纠偏程序，将征兆消除在萌芽状态，使食品保持安全的运作状态。

预警系统的控制功能主要是对风险进行化解，对食品安全产生的危害实施有效控制，对于突发的食品安全***，***用应急预案方式快速、高效地应对控制。如果说预防是危害尚未形成时即进行干预，那么，控制则是已经产生了风险，要使风险可能造成的危害降低到最小。因此，预防和控制是两个方面的警戒应对。

 

食品安全监督管理依据？

卫生行政部门对食品安全监管的法律依据为《食品安全法》及其实施细则。

《食品安全法》第六条县级以上地方人民***对本行政区域的食品安全监督管理工作负责，统一领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作以及食品安全突发***应对工作，建立健全食品安全全程监督管理工作机制和信息共享机制。

县级以上地方人民***依照本法和***院的规定，确定本级食品药品监督管理、卫生行政部门和其他有关部门的职责。有关部门在各自职责范围内负责本行政区域的食品安全监督管理工作。

县级人民***食品药品监督管理部门可以在乡镇或者特定区域设立派出机构。

《中华人民共和国食品安全法实施条例》第二章食品安全风险监测和评估。

第九条食品安全风险监测工作由省级以上人民***卫生行政部门会同同级质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理等部门确定的技术机构承担。

承担食品安全风险监测工作的技术机构应当根据食品安全风险监测***和监测方案开展监测工作，保证监测数据真实、准确，并按照食品安全风险监测***和监测方案的要求，将监测数据和分析结果报送省级以上人民***卫生行政部门和下达监测任务的部门。

食品安全风险监测工作人员***集样品、收集相关数据，可以进入相关食用农产品种植养殖、食品生产、食品流通或者餐饮服务场所。***集样品，应当按照市场价格支付费用。

第十条食品安全风险监测分析结果表明可能存在食品安全隐患的，省、自治区、直辖市人民***卫生行政部门应当及时将相关信息通报本行政区域设区的市级和县级人民***及其卫生行政部门。

第十一条***院卫生行政部门应当收集、汇总食品安全风险监测数据和分析结果，并向***院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理以及***院商务、工业和信息化等部门通报。

到此，以上就是小编对于食品安全风险监测的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品安全风险监测的2点解答对大家有用。