食品追溯服务中心（食品追溯服务中心职责）

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本文目录一览：

• 1、不是农产品可追溯体系三个基本功能之一
• 2、食品安全追溯管理制度的内容
• 3、追溯平台是什么意思

不是农产品可追溯体系三个基本功能之一

1、提高农产品质量不是农产品可追溯体系三个基本功能之定义 农产品追溯是食品追溯中最复杂和最艰难的部分，除国际上还没有基于食品安全生产和全程供应链管理两方面完整对接的农产品可追溯系统。

2、农产品可追溯体系三个基本功能如下：质量追溯：消费者购买时通过扫描二维码就可以查询到农产品的所有环节的信息，了解到农产品的来龙去脉，确认农产品信息无误后可以放心的购买产品。

3、农产品可追溯系统主要有三个基本功能，即降低外部成本、明确责任划分和 传递质量信号。

4、产品名称。农产品质量安全追溯是指运用信息化的方式，跟踪记录生产经营责任主体、生产过程和产品流向等农产品质量安全信息，其管理不包括产品名称，包含电子追溯、标签说明、合格证明等。

5、追溯，亦作“ 追本遡源 ”。比喻回首或钩沉往事，探寻本质或源泉。

6、实行GMP 和HACCP 都是以第三方认证形式建立的产品质量可追溯制度，人们可以不强调农产品认证，但必须要求农产品生产的每一个环节都是可控、安全和可追溯的。因此，GMP 和HACCP 管理体系是企业生产过程中的选择。

食品安全追溯管理制度的内容

第七条食品质量安全追溯制度建设主要包括：食品及食品原辅材料采购进货查验管理、食品添加剂使用管理、生产过程关键控制点管理、出厂检验管理、包装标识管理、产品流向管理以及不合格食品召回等制度，应明确各关键环节的文件记录内容。

经营记录制度、包装与标识制度、编码与查询制度、消费者通报制度构成。

第四十五条 国家建立食品全程追溯制度。***院食品药品监督管理部门会同***院农业行政等有关部门建立食品和食用农产品全程追溯协作机制。食品生产经营企业应当依照本法的规定，建立食品追溯体系，保证食品可追溯。

五）责令停止生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品的名录；（六）查处食品生产经营违法行为的情况；（七）专项检查整治工作情况；（八）其他食品安全日常监督管理信息。

第二条 在本省行政区域内，对食品和食用农产品实行一品***食品安全信息追溯制度，在生产（含种植养殖、加工）、流通（含销售、贮存、运输）以及餐饮服务等环节实施安全信息追溯管理。

食品可追溯管理制度 为加强食品质量的可追溯管理，保证食品质量安全，保护客户和消费者的人身健康，制定本制度。

追溯平台是什么意思

追溯平台就是建立在这样的背景下，为了保障食品安全而产生的一种管理和监控体系。追溯平台为消费者提供了一种溯源机制，确保其购买的食品来源可靠。

这个是由食品追溯管理体系，***用现代条码技术的一种手段，其实也就是最早的条码追溯管理。可以实现全过程追溯，手机用户扫描二维码，可以看到产品的原料的***购，加工流水线的批次，销售的运输，到货架等等。

也很可靠了，因为用了这个系统之后，可以查到这个农产品的源头在哪里。这个农产品是从哪里出来的。到了哪里，最的中点在哪里，都可以一目了然的看到。

问题二：追溯是什么意思？ 追溯就是追求事物的根本或回想过去。在企业和工业上的追溯就是了解过去的生产过程和细节，中渊科技为企业设计的软件是有这方面的功能的。

追溯是什么意思解答如下：作为动词时，追溯指的是回顾或追查事物的根源或由来。这种行为通常是为了了解事物的本质和真相，或者寻找某种特定信息或证据。

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