大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于食品的安全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍食品的安全的解答,让我们一起看看吧。
如何看食品标签?
首先,大家要知道食品标签强制要标出的五个营养成分为:能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。但是有些商家,还会标出一些其他成分。大概分为三类:
第一类:营养成分表:是指食品中营养素的含量表。
第二类:营养声称:是指营养素含量高或低的说明。如“高钙”、“低脂”、“无糖”等。
第三类:营养功能声称:是指营养素功能的解释含义,如“膳食纤维有助于维持正常的肠道功能”,“维生素D可促进钙吸收”等。
当然,影响血糖最主要的是碳水化合物。所以,如果购买包装食品,要会计算碳水化合物的量。即使打着“无糖”标签的广告,它只是没有添加蔗糖而已,还是要看标签上碳水化合物的量的。如上述标签,指的是100克该食物,含碳水化合物70.6克。当然,您要折算出您摄入多少克该食物,含有多少克碳水化合物。
标签上还会标出NRV%,表示该食物这么多克数提供的营养素占国家推荐营养素克数的百分比。如该标签中,钙的NRV%是31%,也就是说如果我们一天不摄取其他任何含钙的食物,吃3份该食物即300g就基本可以满足一天所需的钙含量31%*3=93%。
去年,曾就食品安全问题做过一次调研,总体感觉,食品安全存在的问题主要有:源头安全(包括农药、化肥和食品添加剂等)监管不力,部分农贸市场食品检测流于形式,流动小商小贩食品、卫生监管难度很大,新兴网络点餐配餐等食品安全监管还有空白等等吧!一方面看到监管部门人员东奔西跑,忙上忙下,疲于奔命,但人民群众仍不满意,另一方面***法规不断完善,监管范围和力度不断增大,新的措施不断实施,但食品安全***仍然频出。我们也看到了另一面,就是所有大型食品企业的自我要求、主体责任都非常强,表现在,从源头上 杜绝食品安全***,如种养殖企业,从***、化肥、农药、饲料、食品添加等方面,从源头上严格按照国家规定,质量防控体系很严,很多企业饲料都是坚持自己配,奶源、肉源坚持自养自产,绝不用外购饲料等等。生产过程品控严格,车间空气、温度、洁净度,工人们个人卫生、疾病防治都制度完善。销售环节多是直营门店或专供大商超等,比如鲜肉类,早上上货,当天必须卖完或处理,不能放冰箱明天再卖。我们认为,解决我国食品安全问题,紧靠监管部门绝对不行,必须发展壮大食品龙头企业,扶持一批种养殖、食品加工、销售等大型食品企业,把安全责任交给他们。一个食品企业生存下去最重要的一个条件,就是不能有任何的安全责任事故,曝光一件食品安全事故,辛辛苦苦几年、几十年发展起来的企业可能一夜之间就会垮掉,老板会血本无归,他们对食品安全,比大家更上心。在此基础上,监管部门把监管的重点放到企业,为企业做好各项服务,创造有利发展条件上,食品监管工作一定上新台阶。对于目前存在的问题,作为消费者,如何少吃毒、吃健康,最好的选择是买大企业生产的食品,去大超市买,实在不能回避,就***取一些措施,如用苏打粉水、盐水浸泡呀,多用水冲洗呀,有用没有,就是图个心里安慰吧。
对于食品安全问题全国人民都有话说,凡是不合格食品别再出现了,食品监督局加惩罚大力度查封一切不合格食品,这比***可怕多了,大家知道***的毒害可以直接拒绝,但是铺天盖地的致癌食品老百姓不吃没得选择啊,几乎天天吃的都是致癌食品了,这还不能引起国家的重视吗?
谢谢邀请!
对于食品安全,上至国家下至普通百姓一直都在时刻关注和预防,根据个人从事食品经营多年的经验谈谈个人看法或者说是建议。
在我国改革开放以后,各行各业都在迅速蓬勃发展,随之而来各种问题应运而生,特别是食品安全问题日渐凸显,因为食品和老百姓日常生活息息相关,像震惊全国的三鹿的三聚氰胺***,当时许多人都不敢相信这么大的企业会这样做,那就是图财害命,虽然国家层面从来都没有停止过对食品安全的重视,但是这件事以后,在抓落实方面国家的确是下了大力气了,调整国家部委,理清职责,把食品安全上升到药品的高度,成立国家食品药品监督管理局,现在同属于国家市场监督管理局,以便更好的行使管理和监督的权利,避免出现三不管和谁都管的局面。
但是,说实话我国食品安全立法的脚步太慢,跟不上食品发展的步伐,没有预见性,因为行政机关有了,但是执法的依据很陈旧,起不到预防与惩罚并重的作用,还是三鹿奶粉***,这个***如果出现在发达欧美国家,不仅企业破产,企业的法人代表是活不了的,所以食品安全首先要健全立法的预见性和惩罚性,从法律上起到震慑的作用,加大违法成本和代价,让违法者绝不敢越雷池一步。
其次,严加落实,各级行政执行机关切实起到监督管理的作用,严格依法办事,杜绝人情办案,上级干涉办案,使法律真正落实到保护百姓食品安全的道路上,现有的执法监督机关只能保证已经备案的企业不会出现问题,但是对于那些没有备案的黑作坊不能做到全面的监控,只能是逮到一个查一个,难免出现漏网之鱼。
再有,发动群众监督和举报,让违法者成为过街老鼠,无处藏身,现在老百姓的安全意识在提高,这一点对监管机构应该是很好的补充,监管部门看不到或者监督不到的,群众举报一个查一个,可以节省监管部门的时间和执行效率,挤压违法者的空间,从而还给人民一个相对更加安全的食品环境!
以上是个人观点,不足之处,敬请补充!
对食品安全的建议,有以下几点。
1,拓展食品准入制度。在原检验机构的基础上,增加乡村级检验点。重点对粮食、蔬菜、食用油和其他直接上市的自产农产品进行化肥农药残留检验。人员设备由上级配入,检验者应有资质证书,挂牌上岗,产品检验后对合格产品发放合格证。无证书者,市场管理员不得允许入市,并建有记录。
2,食品加工厂商在生产加工过程中,推行进货出货双检制。明确责任主体,层层把关,各自负责,界限清楚,利于责任制的落实。
3,根据食品安全法精神,分类细化管理细则,对管理上存在的粗放环节和漏项漏洞,要严细清查归纳,纳入全面管理范畴。防止问题漏失对食品质量可能造成的隐患。
今年最鼓舞人心的段子!
新闻发布会上,有记者问相关领导:“现在蔬菜、水果等等,都农药残留严重超标,茶叶听说也到了不能喝的地步。什么都***,我们还有什么安全的食品吗?”
领导慢吞吞的说:“有没有脑子?既然什么都***,农药能是真的吗?”
全场鼓掌久久不能平息,大家终于放心了
祝大家天天快樂![得意]
冰箱最重要的是保持干净,不能让它起霉,要不然食物放里面也会无意中沾上霉菌而不安全,影响健康!所以正确使用冰箱的[_a***_]就是定期给冰箱做清洁工作,不要一个月都不搞一次卫生。要知道不搞卫生的冰箱就跟你家地板不吸尘一样,容易脏得很!
视频加载中...冰箱是许多人用来储存食物的普通家用电器和容器。每个人都知道冰箱不是万能的,它们不能杀死细菌只能抑制它们的繁殖速度。为了以健康的方式使用冰箱,除了注意食物的储存方式,如何保持冰箱清洁也非常重要。
不要把所有的东西都放在冰箱里。你买的蔬菜在加工前应该经过筛选。那些不适合放在冰箱里的蔬菜,如芜菁和土豆不应该放在冰箱里。
生肉买回后,先用清水清洗,干燥一段时间然后放入保鲜盒或袋子,放入冷冻室。食物应该放在不同的地方。为了确保食物的清洁卫生和防止交叉污染,在冷藏室内,水果和蔬菜放在下面,熟肉和奶制品放在上面,剩饭和剩菜可以放在中间隔层。此外应该注意食物盛装的紧密性。因为如果密封不严的情况下很容易味道出来。使用保鲜袋和保鲜盒可以确保食品的密封性,防止食品被污染。此外即使使用保鲜盒和保鲜袋,食物也不能在冰箱里长时间储存。
冰箱应该每周清洗一次。在清洁过程中,应首先切断电源然后用蘸有清水或清洁剂的软布擦拭清洁。当发现冰箱零件上有污垢时用清水或清洁剂清洗。如果冰箱里有难闻的气味怎么办?
橘子皮去除冰箱中的异味: 取500 克新鲜橘子,吃完橘子后清洗并擦拭橘子皮,将其分散到冰箱中,3天后打开冰箱,闻起来很香,一点异味也没有。
用麦饭石去除冰箱中的异味:取500 克麦饭石,筛出粉末颗粒放入准备好的袋子中,放入冰箱中10 分钟后可以去除异味。
冰箱清洁的具体操作方法:
1. 拔掉冰箱的电源插头。更先进的冰箱可能在显示面板上有一个开关。首先把冰箱断电,然后拔下电源。
2. 冷冻室和冷藏室中的食物应该被转移到低温的地方,并且必须妥善储存以防止变质。如果天气零下15 摄氏度,冷冻食品可以放在室外。
到此,以上就是小编对于食品的安全的问题就介绍到这了,希望介绍关于食品的安全的3点解答对大家有用。
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