对食品,对食品安全的意见和建议简短

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于对食品的问题，于是小编就整理了2个相关介绍对食品的解答，让我们一起看看吧。

1. 对于学校的食品安全问题，该怎么去监督？
2. 经常给鸡吃黄曲每菌食物，对下的蛋有影响吗？

对于学校的食品安全问题，该怎么去监督？

看完了回答，大部分人认为一是学生家长介入监督，二是学校老师与学生共餐。这虽不失为可以探讨的办法，但这都不能从根源上解决我们面临的食品安全威胁。也许通过这个***，可以暂时解决中国儿童在校园里面临的威胁，但出了校门呢？生活在大中城市里的居民，你们家餐桌上的食材有几样是真正安全的？这是全社会食品安全生产、流通、监控体系责任不清、违法成本太小等因素造成漏洞百出，如同虚设的现状造成的。如果国家顶层设计像实施“探月”工程一般谋划，整合全社会资源来实施食品安全国家战略，我们的国家和人民才真正可以持续发展！回到成都七中实验学校此次“毒食品”***上来，我认为家长和老师进入校图食品监督体系，在保证学生食品安全方面虽然有一定效果，但不是最佳方案。

全校师生一起吃饭，组成家长团，随时抽查，招标外部公司管理食堂时必须有家长团参与。监管局如发现有投诉，有问题的必须于数倍的罚，那个不把学生的伙食当回事就是把国家的未来不当回事

学校食品安全要求：

对学校安全及食品安全有相应的法律法规，也明确规定和要求（可自行搜索相关文件阅读）

现在学校的安全不仅仅限于摔倒、受伤等方面的安全，食品成为现在校园里的又一大安全监控区域，现在很多中小学都开设了方便孩子的食堂，因此食品的安全变得犹其重要，一旦发生食品安全事故，影响的不仅是个别学生，有可能发生群体学生中毒***，因此学校食品安全问题犹其重要。

以我校的操作流程为例：

1、食堂工作人员持证上岗（健康证，定期进行体检）

2、食品公开招标，招标方必须有相关资质，全程家长参与。杜绝任何关系影响招标。

3、学生与老师食堂统一，不作任何区分。统一进餐。

4、我们这儿很多时候要到吃饭时间，个别没有课的可以提前去吃饭（就当作提前测试食品的安全吧）

5、校级干部每周至少两少进入食堂操作间检查，中层干部争取每天进去一次。家长只要有要求，验证身份后可自由进入通观，检查。

6、每天食品都必须留校。

经常给鸡吃黄曲每菌食物，对下的蛋有影响吗？

如何防治火鸡曲霉菌病，提高养殖效益

　　火鸡曲霉菌病是火鸡一种常见的疾病，通常由霉菌引起，严重的话就会导致火鸡的死亡现象发生。那么，我们该如何防治火鸡曲霉菌病？

　　病症

　　急性火鸡表现为精神萎靡、卧伏、拒食、反应迟钝，2—7天内死亡。

慢火鸡病程稍长，表现精神沉郁，呼吸困难，伸颈、张嘴可听到呼吸时的锣间音；氧气不足，造成冠和皮瘤呈暗紫色；食欲减退，嗜饮水，下痢。部分病雏火鸡皮下充气，使部分表皮鼓气与肌肉分离。

市面上普通的脱霉剂，不能治霉菌，只能脱表面的霉菌。达龙霉立清不仅可以治疗霉菌、分解霉菌、防治腺肌胃炎，还可以清理水管、水垢，效果显著。

　　防治措施

　　1.雏火鸡的曲霉菌病大多来自发霉的饲料，而成火鸡的病因则多由发霉垫料造成。因此必须避免使用发霉的饲料和垫料。尤其是夏季，要防止霉菌传播。

霉菌现在是养殖中一个让养殖户很头疼的问题，黄曲霉菌产生的黄曲霉菌毒素，会导致鸡肝脏受损，产蛋率下降，免疫力下降等问题。

市场中存在的问题

玉米是养鸡的主要原料，当玉米发霉的时候，就会有黄曲霉菌存在。

直接丢掉发霉的玉米，很多养殖户都会觉得可惜。因此很多养殖户都有类似的问题，问是否能喂发霉的玉米，对鸡影响大不大？

霉菌问题，是养殖户尽量避免的东西，这个时候饲有黄曲霉菌的食物，会给鸡造成不了挽回的损伤。

因此养殖户一定要避免这个问题发生，对于发霉的饲料，想都不要想，直接处理掉，不要使用。

看到这个问题我就有点郁闷了，养鸡的人和鸡难道还有仇，黄曲霉菌食物当中含有大量的黄曲霉毒素，是人类头号的致癌物质。那么即使在动物身上，这种毒素也是影响非常大的。一般如果鸡饲料没有很好保存，导致发霉或者是已经过期的饲料然后拿来喂鸡的话，那么少量还好，要是经常给鸡吃这种食物的话，那么鸡的身体绝对好不到哪里去。在黄曲霉毒素的作用下，鸡非常容易生病，如果量太大，鸡一般会中毒身亡。

黄曲霉毒素广泛存在与我们的生活当中，我们平时吃的很多东西，一旦发霉之后，那么就会存在这种致癌的黄曲霉毒素，因此平时千万不要吃发霉的东西。我们常吃的花生、大豆、五谷杂粮等等还有水果，一旦发生腐烂，千万不要去吃，也不要觉得把烂掉的部分扣掉吃剩下没烂的就没事，如果一个小点发生没变，那么整个都已经有毒素了，所以不能食用。

有些养鸡的人可能会为了节约成本，专门购买哪些已经发霉变质的低价饲料来喂鸡，这种方法不仅省不了钱，最后还有可能导致亏的更严重。因为黄曲霉素进入到鸡的身体里，这种毒素对动物的肝脏影响非常大，一旦超过一定量，那么就看你导致中毒身亡。如果经常吃这种食物，久而久之，肝脏无法及时分解毒素，那么就会诱发肝癌或者是胃癌。那么鸡同样如此，一旦毒素过量，就会导致中毒死亡。

那么鸡蛋本身就是依靠吸收脂肪和氨基酸以及蛋白质形成的，在这个过程当中，黄曲霉素也会进入到鸡蛋当中，所以常吃变质饲料的鸡，生出来的蛋肯定是不可以食用的。其实长期吃含有大量黄曲霉毒素的鸡，估计已经丧失了产蛋的功能了，能活下来就已经是万事大吉了，更别说产蛋了。所以我们最好不要为了节约养鸡成本，去给鸡喂食发霉变质的饲料，否则最终会造成更大的损失，产出的蛋也是不能吃的。

黄曲霉菌（学名：Aspergillus fl***us）或称为黄曲菌、黄曲霉等，是一种真菌。在自然环境中，它是一种常见的霉菌，在储存的肉类中会造成储存的问题。它也是一种人类的病原，会造成肺的曲菌症（Aspergillosis），有时候也会引起角膜、耳与鼻眼框的感染。许多菌种会产生足量的黄曲霉毒素，这是一种有致癌性且有剧烈毒性的化合物。黄曲霉菌的孢子是一种过敏原（Allergen）。黄曲霉菌有时候也会造成蚕孵卵所的损害。

黄曲霉毒素是由黄曲霉和寄生曲霉产生的杂环化合物，它的代谢产物主要有B1、B2、G1、G2、M1和M2等类型。

中文名

黄曲霉菌

外文名

Aflatoxins

又名

黄曲霉毒素

学科

化学、微生物学

到此，以上就是小编对于对食品的问题就介绍到这了，希望介绍关于对食品的2点解答对大家有用。