糕点食品,糕点食品批发进货渠道

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糕点食品的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糕点食品的解答，让我们一起看看吧。

1. 糕点店营业执照经营范围怎么写？
2. 糕点容易出现食品安全的问题是？
3. 超市包装好的膨化食品与手工糕点，哪种吃了更容易发胖？

糕点店营业执照经营范围怎么写？

经营范围：糕点（面包、西点）糕点、饮品类产品研发；现制现售面包、糕点（含裱花蛋糕）；餐饮服务（经营点心、饮品；单纯经营烤类；不含凉菜、含裱花蛋糕、不含生食海产品）；现场制售冷热饮；销售面包、糕点（含裱花蛋糕）

糕点店经营范围：

销售糕点，裱花蛋糕。

面包生产经营；糕点、卷烟、帽子、日用小商品、日用杂品零售。国家有专营专项规定的按专营专项规定办理。

面包的制作及批发零售；冷饮、咖啡的销售。

预包装食品批发。以上范围法律，法规禁止经营的不得经营；法律、法规规定应经审批而未获审批前不得经营。

糕点容易出现食品安全的问题是？

一、生产标准的执行不到位

随着国家对食品安全问题越来越重视，糕点生产的标准也在不断地改进，相关的新标准GB/T 20***7《糕点通则》早在2007年12月1日就开始实施，绝大部分大型、知名企业都能严格遵守国家标准、甚至高于国家标准，但很多小型糕点企业和小作坊不按照标准进行生产的现象仍然非常普遍，容易发生食品安全问题。

二、 微生物超标问题

部分糕点生产企业加工场所不符合卫生标准，用品用具长期使用而不进行消毒灭菌，生产的糕点随意堆放，没有专门的消毒灭菌设备，也没有可靠的包装设备，很容易引起菌落总数、大肠菌群、金***葡萄球菌等微生物及致病菌指标超标，食用后容易危害身体健康。

三、添加剂、防腐剂违规使用问题

糕点制作中，为了有更好的色、香、味，经常需要使用一些食品添加剂，部分厂家为了节约成本而超限、超量使用各类食品添加剂甚至是工业添加剂，如在需要比较松软的糕点中添加硫酸铝钾、硫酸铝铵等禁止使用的膨松剂，使制作出的糕点中铝含量超标，危害身体健康。

四、 油脂使用及指标超标问题

在糕点的生产过程中，油脂的使用不可或缺，也决定着糕点食品的质量，由于油脂是糕点制作成本中占比最高的部分，部分企业为了降低生产成本，使用质量较差、成本较低的油料，如在蛋糕生产中为使蛋糕有更好的口感而又降低成本，超量使用蛋糕油、起酥油、人造奶油等含有大量反式脂肪酸的油脂，人体摄入过量影响健康。

超市包装好的膨化食品与手工糕点，哪种吃了更容易发胖？

谢邀

膨化食品大都是通过高温和油炸成熟的。这种类型的食物最典型的特点就是热量超高，脂肪含量超高而且多味精，典型"五高一多"。而且营养素基本消失 ，所以摄入膨化食品的话会造成脂肪积压过多，极易发胖。

手工蛋糕的话，如果是自己做，用料和食品添加方面会放心的多，至少比膨化食品健康多了。但是加入黄油之后，摄入过多也容易发胖。建议少吃。总归手工蛋糕比膨化食品好很多。

到此，以上就是小编对于糕点食品的问题就介绍到这了，希望介绍关于糕点食品的3点解答对大家有用。