大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于食品添加剂标准的问题,于是小编就整理了5个相关介绍食品添加剂标准的解答,让我们一起看看吧。
国家标准《食品安全国家标准—食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量或残留量。
相比增加了,因为2007年-2010年增补的都在里面,但是同时也减少了一部分,主要是加工助剂类的,也限制了部分的添加量。这样修改的基本原则是:能不加的就不加,能少加的就少加。新版标准中包括食品添加剂、食品用加工助剂、胶母糖基础剂和食品用香料等2314个品种,涉及16大类食品、23个功能类别。
食品添加剂的使用标准是指评价食品添加剂的毒性(或安全性),首要标准是ADI(AcceptableDailyIntake)值(人体每日摄入量):它指人一生连续摄入某物质而不致影响健康的每日最大摄入量,以每公斤体重摄入的毫克数表示,单位是mg/kg。 上大的娃。。。。。。
根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》规定,经食品安全国家标准审评委员会审查通过,现发布《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)等37项食品安全国家标准。
食品添加剂使用时应符合以下基本要求。
①不应对人体产生任何健康危害;
②不应掩盖食品***变质;
③不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺***、伪造为目的而使用食品添加剂;
④不能降低食品本身的营养价值;
⑤在达到预期的效果下尽可能降低在食品中的用量;
⑥食品工业用加工助剂一般应在制成最后成品之前除去,有规定食品中残留量的除外。
到此,以上就是小编对于食品添加剂标准的问题就介绍到这了,希望介绍关于食品添加剂标准的5点解答对大家有用。
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