食品漂白剂,食品漂白剂有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品漂白剂的问题，于是小编就整理了4个相关介绍食品漂白剂的解答，让我们一起看看吧。

1. 食品用漂白剂有哪些？
2. 食品用漂白剂有哪些? 具体的种类啊!求各位大神，速度给答案!小弟跪谢了？
3. 什么食品漂白剂最好？
4. 漂白食品有哪些？

食品用漂白剂有哪些？

漂白剂可以破坏食品中一些影响感官的色素，从而让食品外观更加白净美观，我们将具有这种功能的食品添加剂叫做漂白剂。

像二氧化硫、焦亚硫酸钾、焦亚硫酸钠、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、低亚硫酸钠这些食品添加剂都属于漂白剂。

它们在果蔬加工、果脯生产、腐竹制作、淀粉糖浆漂白，甚至葡萄酒酿造过程中都起到了重要作用。所以我们经常可以在这些产品的配料表中见到漂白剂的身影。

有些漂白剂除了具有改善食品色泽的功能外，还可以钝化食品中的酶活性、抑制微生物繁殖，在食品中可谓“身兼数职”，既是漂白剂，又是防腐剂还是抗氧化剂。

食品用漂白剂有哪些? 具体的种类啊!求各位大神，速度给答案!小弟跪谢了？

漂白剂可以破坏食品中一些影响感官的色素，从而让食品外观更加白净美观，我们将具有这种功能的食品添加剂叫做漂白剂。

像二氧化硫、焦亚硫酸钾、焦亚硫酸钠、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、低亚硫酸钠这些食品添加剂都属于漂白剂。

它们在果蔬加工、果脯生产、腐竹制作、淀粉糖浆漂白，甚至葡萄酒酿造过程中都起到了重要作用。所以我们经常可以在这些产品的配料表中见到漂白剂的身影。

有些漂白剂除了具有改善食品色泽的功能外，还可以钝化食品中的酶活性、抑制微生物繁殖，在食品中可谓“身兼数职”，既是漂白剂，又是防腐剂还是抗氧化剂。

只要按照GB 2760《食品添加剂使用标准》中所规定的使用范围和***使用这些食品添加剂，对人体是无害的。

什么食品漂白剂最好？

不同的食品要求使用的添加剂也不同，因不知道您要用在什么食品中，二氧化硫，焦亚硫酸钾，焦亚硫酸钠，亚硫酸钠，亚硫酸氢钠，低亚硫酸钠可以添加到的食品种类以及添加***

1、硫磺

硫磺别名硫、胶体硫、硫磺块，外观为淡***脆性结晶或粉末，有特殊臭味。硫磺作为易燃固体，燃烧直接产生SO2，起到漂白、保鲜防腐的作用，是物品颜色白亮、鲜艳。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)规定，硫磺只允许使用在果干类、蜜饯凉果、干制蔬菜、经表面处理的鲜食用菌和藻类、粉丝、粉条和食糖等食品的熏蒸。最大使用量根据不同食品(以SO2残留量计)为0.1~0.4g/kg，不允许使用硫磺熏蒸面食制品。

2、过氧化氢

过氧化氢(H2O2)的水溶液俗称双氧水，是无色透明的液体，无臭或略带***性臭味，是一种强氧化剂，具有消毒、杀菌和漂白等功能。《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)规定，食品级的过氧化氢作为食品工业用加工助剂不能直接用于食品中，食品成品及保健食品中不得有过氧化氢残留。

1.狮王/LION

上榜理由: 狮王日用化工（青岛）有限公司，狮王，漱口水知名品牌，知名洗手液品牌，1891年创于日本，日本较大的日用消费品公司之一，专注于口腔护理用品领域

漂白食品有哪些？

金针菇、开心果、葵花籽、杏仁、土豆

1.金针菇

市场上有一种金针菇，外表纯白，价钱比普通金针菇便宜，保质期多达10天。这种白色的金针菇并非新品种，而是由普通金针菇漂白而成。有些不法商贩，用“添加剂”来赢得市场。不过，经过非法添加剂漂白的金针菇外观虽好看却没有任何营养，长期食用对身体有害。

2.开心果

现在市面上的开心果除进口的之外，一般都产自新疆，很多人都以为越白的开心果越好，事实上，这些纯白的开心果大多数是经过漂白的。用来漂白开心果的是氧化氢俗称双氧水，这样可以使开心果看起来更美观。开心果的本来面貌应该是淡***或黄褐色的，这样的开心果对消费者来说才是健康的食品。

3.葵花籽

市面上看着“看着干净”、“好卖”的白色葵花籽，其实是加了二氧化硫的。虽然二氧化硫处理是国家允许使用的，但乱用的情况也很普遍。二氧化硫进入人体后，会生成亚硫酸盐，氧化后生成硫酸盐，通过正常解毒后最终由尿排出体外。小剂量接触二氧化硫，会导致嗅觉迟钝、慢性鼻炎、肺通气功能和免疫功能下降。

4.杏仁

有一些商贩认为浅色的杏仁更好卖，因此连杏仁也拿来漂白。漂白过的杏仁颜色很浅，皮特别薄，由于次氯酸钠有腐蚀性，因此杏仁的皮甚至会被腐蚀掉，露出果肉，吃几颗就会有恶心的感觉。

5.土豆

到此，以上就是小编对于食品漂白剂的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品漂白剂的4点解答对大家有用。