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罗定是千年古邑,历史悠久,位于广东省西部,属县级市。
罗定是‘中国农业生产百名大县(市)’、‘全国粮食生产先进县(市)’、全国绿化先进县、‘中国肉桂之乡’。
‘罗定豆豉’驰名久远,早在明末清初就独享盛誉,成为罗定一大名产,至今已有300多年的历史,罗定豆豉选料优质,***用清凉甘美的泷江矿泉洗涤制作,令产品具有味道鲜美,豉香浓郁,入口松化,油而无渣的特点。
罗定肉桂又称西江桂,肉桂全身是宝,桂皮是名贵中药材,桂油是医药工业、食品工业、化工工业的重要原料。罗定肉桂质量上乘,国内出口销量占有率20%以上。罗定肉桂为国家地理标志保护产品。
罗定泗纶镇所产的青竹最为上乘,自古以来那里盛产各式各样的蒸笼,拥有大批技艺精湛的编制艺人,产品闻名遐迩,形成了中国乃至全球最大的蒸笼生产地。
松香、松节油是重要的化工原料,广泛用于造纸、油漆、医药、印染、涂料、纺织等工业行业。松香、松节油是罗定较大宗的林副产品,其罗定林产化工厂是国家二级企业,是松脂深加工、脂松香出口的国家定点厂。
罗定豆豉 “罗定豆鼓”驰名久远,早在明末清初就享有盛誉,成为罗定一大名特产,至今已有300多年的生产历史。
罗定特产有皱纱鱼腐、泗纶蒸笼、罗定镜菜芯、罗定豆豉鸡、罗定肉桂等。罗定,广东省辖县级市,云浮市代管。古称泷州,又名龙乡。位于广东省西部,西江之南。
1、罗定皱纱鱼腐是广东罗定地方的传统美食,风味独特,是节庆必备美食。“罗定皱纱鱼腐”主要由鲜鲮鱼青、淀粉、鲜蛋油炸而成。“罗定皱纱鱼腐”也是一种百搭美食,由它制成的各式菜肴汤鲜味美,热滚滚的汤汁,鱼腐松软嫩滑;
2、罗定泗纶蒸笼是以当地特有的罗竹为主要原料,经手工工艺加工而成,具有天然、绿色、环保等特点;
3、产于罗定市罗镜镇,又名罗镜梅菜,是岭南三大名菜之一,据闻迄今已有500多年历史,以清甜爽口、风味独特、肉厚爽脆、芳香浓郁而闻名。
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