食品过敏,食品过敏原八大类

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品过敏的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食品过敏的解答，让我们一起看看吧。

1. 吃巧克力过敏有什么方法可以缓解症状？
2. 食物不耐受与食物过敏有啥区别？
3. 什么食物会导致过敏？

吃巧克力过敏有什么方法可以缓解症状？

身体出现过敏情况最好停用巧克力，同时配合葡萄糖酸钙缓解过敏的症状，同时不要吃辛辣***的食物，避免引起过敏的症状再次复发，同时也要保持良好的心态要多注意休息不要让身体出现过度的劳累的现象，在饮食上一定要多吃清淡的食物，不要吃海鲜等这些食物。

食物不耐受与食物过敏有啥区别？

食物不耐受主要是会表现肠胃不适，而且也有可能会导致呕吐等现象，甚至有可能会引发消化不良，但食物过敏的话，主要是会表现出皮肤发痒等症状，两者还是有明显的区别，在出现食物过敏时，也可以通过服用一些治疗过敏的药物来进行治疗的。

什么食物会导致过敏？

生活中常见引起几种过敏的食物

在我们日常生活中，一些人会对某些食物或者食物中的某些成分过敏，有的仅表现为轻微皮疹、腹泻等不适，但严重的过敏反应可以引起脏器组织的损伤，甚至气管痉挛窒息、休克。

在我国食品安全标准里，列出了八大容易引起部分人过敏的食物，分别是：
1）含有麸质的谷物如小麦、黑麦、大麦等
2）甲壳类的动物如虾、蟹等
3）鱼类
4）蛋类
5）花生
6）豆类如大豆、豌豆、蚕豆等
7）乳类如牛奶、羊奶等
8）坚果类如杏仁、核桃、榛子等

这些都是健康的食物，对绝大部分的人来说，吃了以后都没有问题。但是如果对某类食物有相关家族过敏史或者有某类食物过敏经历的人，购买食物时，应该要注意避免摄入相应的食物。包装食品上也会有成分表，“含有..........”，注意一下相关信息。

小虾米、螃蟹等也都是容易过敏的食品，但偏偏又是我们大家特别爱吃的，如果稍不太注意这个问题，经不住诱惑，胡吃一通就可能引起身上起红疹，还会有其他不适反应。所以希望有类似经历的小伙伴们对过敏性食物忍痛割爱，在其他不过敏的食物里找安慰，因为不知道哪次过敏会引起一些严重不良反应！

除了上述介绍的常见食物，还有的人喝酒过敏，一喝酒就起皮肤发红、起疹子、浑身痒，但是仍然经不住劝又喝起来，其实身体已经给反应提示了，不能喝的就不要碰。

根据我国国家标准《预包装食品标签通则》（GB 7718-2011），常见的八类过敏原分别是：一、含有麸质的谷物及其制品（如小麦、黑麦、大麦、燕麦、斯佩耳特小麦或它们的杂交品系）；二、甲壳纲类动物及其制品（如虾、龙虾、蟹等）；三、鱼类及其制品；四、蛋类及其制品；五、花生及其制品；六、豆类及其制品（大豆、豌豆、蚕豆等）；七、乳及乳制品（包括乳糖）（牛奶、山羊奶等）；

八、坚果及其果仁类制品（如杏仁、胡桃、榛子和腰果等）。

（图片来源于网络）

目前没有办法根治食物过敏症，避免过敏反应的唯一有效方法是避免吃这些含有致敏物的食物。如果确认宝宝对某种食物过敏，一般建议先严格避免吃这种食物至少3-6个月，之后再少量尝试。情况严重的，即使少量尝试也应在医生指导下进行。宝爸宝妈们在给宝宝购买产品时，一定要注意产品配料表中是否出现致敏物质（如牛奶、鸡蛋粉），如果有，就不要买给宝宝吃或者使用。另外，有些产品还会在邻近配料表的位置标示“含有……”、“可能含有……”、“可能含有微量……”、“本生产设备还加工含有……的食品”、“此生产线也加工含有……的食品”等信息，对于这样的产品，保守起见，也不建议买给宝宝吃或者使用。

另外，宝爸宝妈们还应注意，在家给宝宝做吃的时候，不要交叉“污染”，例如，如果宝宝对鸡蛋过敏，那么，炒过鸡蛋的锅就应清洗干净后再给宝宝做辅食。

（图片来源于网络）作者：刘萍萍，华大基因营养师，营养科普作者，私人营养顾问；中国营养学会会员；新浪微博签约自媒体；自媒体名称：刘萍萍生活营养；分享生活中有趣靠谱的营养知识。

对于我这个十足的吃货来说，食物过敏根本不存在，也许是太过于自信，以前从来没有吃香椿，来到河南后，发现这边的人一到香椿发芽的季节，都会买香椿做成各种香椿美食，做成香椿饼，炒香椿，凉拌香椿，之前对香椿不是很了解，既然大家伙都买来吃。那它的味道肯定不会差到哪里去。

刚来河南的时候感觉香椿的味道香味太浓郁，不是我喜欢的味道，就没吃过，直到今年春天，邻居，从老家带会带回好多香椿，给大家伙都分了点，说是自己树上钩的，让我们都尝尝鲜，后来还请教香椿的做法，晚上用鸡蛋炒了一大盘，香椿的味道确实非常美味，怪不得那么人爱吃，吃了香椿以后没多久，全身上下都痒，连头皮都痒的受不了，当时也没想到是香椿过敏，知道香椿的好吃，没过几天我自己去菜市场买一些，和上次一样吃完后浑身痒，还长了小疙瘩，去医院买药，才知道是吃香椿过敏，白瞎了这么好的东西，以后是与我无缘了。

【我是鑫子】大家在生活中有和我一样吃香椿过敏的朋友吗，欢迎大家评论，点赞，喜欢我的朋友关注一下我，感谢朋友的支持！

谢谢邀请！

我曾经患过敏性鼻炎，每次反作，反复打喷嚏，流清涕不止，一条手帕都擦湿了……反复发作，骚扰日常生活和工作。

之后，在医院查过敏原，对食物过敏的有虾，草磨菇，黄瓜，螃蟹；对非食物过敏的有蚕丝，螨虫。

针对查出的过敏原，我尽量避免之。例如：衣服被褥只用棉制品，不用絲绸，家庭环境清洁，避免接触螨虫；对有过敏的食物倍加注意，不吃草磨菇，黄瓜，螃蟹；对自己喜欢吃的虾，使用脱敏的方法――我吃三只虾就咽痒，因此，每天吃1一2只，一段时间后，吃3只虾就不痒了，耐受了；以后逐渐递增，……现在，吃虾多一些也无关系了。

经过祛除过敏原之后，我不再患过敏性鼻炎了。

以上供参考。谢谢阅读。

到此，以上就是小编对于食品过敏的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品过敏的3点解答对大家有用。