食品无菌车间,食品无菌车间标准

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品无菌车间的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食品无菌车间的解答，让我们一起看看吧。

1. 无菌车间标准是什么？
2. 无菌车间怎么建设？

无菌车间标准是什么？

1.

尘粒最大允许数≥0.5微米的粒子数不超过350万个,≥5微米的粒子数不超过2万个。 

2.

微生物最大允许数,浮游菌数不超过500个/m;沉降菌数不超过10个/培养皿。 

3.

压差。相同洁净等级的洁净室压差保持一致,对于不同洁净等级的相邻洁净室之间压差要≥5Pa

无菌车间怎么建设？

1.入口避开走廊，设在细菌检验操作室内

2.与操作室用两到缓冲间隔开

3.无菌室与缓冲间均装有紫外灯，要求每3平方安装30W紫外灯一盏。无菌室内光照应分布均匀，工作台面的光照度应不低于540lx.

4.无菌室内设有实验台，紫外灯距实验台台面小于1.5米

5.无菌室与操作室之间设有双层窗构成小通道

到此，以上就是小编对于食品无菌车间的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品无菌车间的2点解答对大家有用。