膳食纤维食品,膳食纤维食品有哪些食物

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于膳食纤维食品的问题，于是小编就整理了2个相关介绍膳食纤维食品的解答，让我们一起看看吧。

1. 膳食纤维高的食物？
2. 哪些食品中含有膳食纤维？

膳食纤维高的食物？

粗粮，比如玉米、燕麦、小米等食物，尤其是在麸皮中含有的膳食纤维更高。吃谷类的时候就不要加工得过细，把麸皮保留下来能够为机体提供丰富的膳食纤维。

富含膳食纤维高的食物在水果中就像香蕉、苹果，它的膳食纤维的量也是比较丰富的。

在蔬菜中像叶菜含有的膳食纤维比较高，比如韭菜、芹菜、***，粗纤维对肠道的蠕动是非常有帮助的。

所以膳食纤维含量比较高的食物在谷类中就是粗粮，蔬菜中就是叶菜，水果中都是含有皮和肉的水果，膳食纤维的含量都会比较高。

其次是厥菜、芹菜、花菜、豆角、大***、青菜、菠菜、大蒜、辣椒、萝卜、洋葱、芥菜、爪藤尖、韭菜茄子等等，这些都属于粗纤维高的蔬菜。

还有南瓜、丝瓜、佛手瓜、东瓜、黄瓜等等瓜类，也富含粗纤维

答：膳食纤维高的食物有魔芋精粉、松蘑、黑木耳、香菇等。

从食物的营养成分来剖析，平均每100克魔芋精粉中约含有74克的膳食纤维，每100克干松蘑中约含有48克膳食纤维，每100克干黑木耳中约含有30克膳食纤维，每100克的干香菇中含有32克膳食纤维。

哪些食品中含有膳食纤维？

感谢邀请。

含有膳食纤维的食物其实是很多的，很多食物我们都常见，比如五谷杂粮，粗粮杂豆、蔬菜水果、坚果，植物性食物中基本上都多少含有膳食纤维，动物性食物中则较少，所以，要补充膳食纤维的话，植物性食物是不可落下的。富含膳食纤维的食物一般有薯类食物，粗粮、蔬菜水果，薯类食物可以用来代替我们部分的主食，因为薯类食物中富含淀粉，同时也富含膳食纤维，增加在主食中，不仅可以提高食物多样性，还可以增加膳食纤维和B族维生素的摄入量，另外，可以让葡萄糖的摄入更缓慢，平稳餐后血糖，一举多得。

蔬菜中也富含膳食纤维，我们吃蔬菜的时候有时候可以看见茎秆等部分一丝一丝的成分，这些成分中就富含丰富的膳食纤维。中国居民膳食指南（2016）中，推荐每人每天摄入1斤蔬菜，也就是说每顿要保证350g蔬菜的摄入，这普遍是大家都难以做到的。另外，水果中虽然富含膳食纤维，但水果中也富含大量果糖，部分葡萄糖，每日摄入水果200~350g即可，如果过量摄入水果则果糖摄入会过量，可能会引起血脂浓度上升，严重的可能还会造成脂肪肝。

膳食纤维对于维持人体健康发挥着非常重要的作用，《中国糖尿病医学营养指南》指出，膳食纤维主要存在于豆类、富含纤维的谷物类（每份食物≥ 5克纤维）、水果、蔬菜和全麦食物等。

豆类食物包括黄豆、黑豆、青豆、红豆、绿豆等；绿叶蔬菜中膳食纤维含量也很丰富，如菠菜、油菜、茼蒿、苋菜、韭菜、蒜薹、油麦菜、小***、生菜、苦菊、芹菜叶等。

膳食纤维的具体身体健康促进作用包括：

1、膳食纤维体积大，能量低，是减肥者的适宜食物选择。

2、不容易被肠道消化吸收，***肠道，有助于大便形成，具有预防便秘的作用。

3、使食物不能充分接触，减慢淀粉类食物消化，有利于减低餐后血糖，是糖尿病患者的适宜选择。

4、在肠道可与胆固醇结合，通过大便排出体外，有降低血脂作用。

到此，以上就是小编对于膳食纤维食品的问题就介绍到这了，希望介绍关于膳食纤维食品的2点解答对大家有用。