食品二氧化硅,食品二氧化硅的作用是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品二氧化硅的问题，于是小编就整理了4个相关介绍食品二氧化硅的解答，让我们一起看看吧。

1. 二氧化硅可做食品添加剂吗？（方便面中）？
2. 牛奶片里的二氧化硅吃了是不是容易结实，这不是玻璃和沙子的化学组成吗？
3. 咖啡里面为什么配有二氧化硅？
4. 二氧化硅能用于婴儿奶粉中么？

二氧化硅可做食品添加剂吗？（方便面中）？

抗结剂（二氧化硅） 二氧化硅（SiO2）是国际、FDA允许使用的食品抗结块剂。它是一种无嗅、无味、没有生物活性的白色粉末，无论是接触、吸入或摄入均不会对人体有害。它主要应用于各种粉状食品中，用来提高粉末的流动性能，防止结块，或者改善干燥粉末在液体里的扩散性能。同时，它还能作为载体将液体转化为流动粉末。作为载体使用还可降低成本。 使用二氧化硅的典型食品有：粉末香精、植脂末、喷雾干燥食品、微胶囊产品，粉状调味品等，用量为0.25~2％

二氧化硅在食品工业中主要用于防止粉状食品聚集结块，以保持自由流动的一类食品添加剂或用于吸附液态的香料、油脂、维生素等，使之成为粉末状，如粉末油脂、固体香料和固体酒之类制品。

牛奶片里的二氧化硅吃了是不是容易结实，这不是玻璃和沙子的化学组成吗？

那个只是让它能够被咀嚼才加的····不然的话怎么形成块状··二氧化硅无毒，会直接从消化道排出，应该不会导致结石。毕竟不会溶解.可能是二氧化硅是和植脂末配套的，把它打散成小颗粒，促进融在水里（实际是浊液），蒸发后得到的·二氧化硅可以是食品添加剂·。顺带一提·二氧化硅可能作为牛奶的载体，牙膏中也会加碳酸钙或是二氧化硅，帮助摩擦也算是洁白牙齿吧。 lz···吃这个不会结实·话说砒霜还是算了吧太吓人了。

咖啡里面为什么配有二氧化硅？

在速溶咖啡中添加二氧化硅是为了防止咖啡受潮结块,一般情况下二氧化硅化学性质非常稳定对身体无害。食品添加剂用二氧化硅有大的比表面积,使它能在粉末物质隔离。但是不建议饮用过多含有二氧化硅的速溶咖啡，建议喝黑咖啡或者咖啡粉。

这里的二氧化硅主要是用作抗结剂，能保持咖啡粉末的干燥和流动性，长时间放置防止出现结块现象。二氧化硅可以用于食品添加剂。国家标准《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)规定：可用于蛋粉、糖粉、奶粉、可可粉、可可脂、植物性粉末、速溶咖啡、汤料粉等，最大使用量为15g/kg。只要是在标准限定值以内使用，速溶咖啡中的二氧化硅对人体无害。

二氧化硅能用于婴儿奶粉中么？

二氧化硅是食品干燥剂的一种，是可以放入婴儿奶粉中的。

奶粉当中放入了食品干燥剂，主要是为了防止奶粉受潮，奶粉里也是可以放入干燥剂的，因为有些干燥剂的作用就是为了防止受潮，防止霉菌。但是在现代生活当中，奶粉的加工过程也会发生一些改变，食品干燥机的应用是比较广泛的，能够去除多余的水分，就奶粉而言，在适当的温度和湿度下，就会容易受到细菌和霉菌的侵犯，所以奶粉当中也是可以放入干燥剂的。

食品干燥剂一般是无毒、无味、无接触腐蚀性、无环境污染。食品干燥剂是为了降低食品袋中的湿度,防止食品变质***;而实验室的干燥剂如浓硫酸，碱石灰等等就太危险了，但是它们也有优点，例如吸水极快，效率高，价格便宜等。食品中常用的干燥剂是氧化钙(Calcium Oxide)和硅胶(Silica Gel)，蒙脱石干燥剂，氯化钙干燥剂，纤维干燥剂。

到此，以上就是小编对于食品二氧化硅的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品二氧化硅的4点解答对大家有用。