食品加工专业,食品加工专业是干嘛的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品加工专业的问题，于是小编就整理了4个相关介绍食品加工专业的解答，让我们一起看看吧。

1. 食品加工与检测专业学什么？
2. 什么是食品加工技术？
3. 食品加工技术专业属于什么类？
4. 食品加工工艺专业的就业方向？

食品加工与检测专业学什么？

食品加工与检测专业主要学习食品加工工艺、食品安全与卫生、食品质量检测与分析、食品微生物学、食品化学、食品营养学等方面的知识和技能。

学生将学习食品加工的原理和方法，了解食品加工过程中的卫生与安全要求，学习食品质量检测的方法和标准，掌握食品微生物学和食品化学的基本理论和实验技术，了解食品营养学的基本知识，培养食品加工与检测的实践能力和创新能力。

毕业后，可以从事食品加工、食品质量检测、食品安全管理等相关工作。

主干课程

　　食品加工与检验专业的主干课程为：食品生物化学、食品微生物学、绿色食品生产与环境调控、食品营养与卫生学学、食品保藏原理、果蔬贮运与加工、发酵食品生产技术、饮料生产技术、食品机械与设备、食品质量分析与检验技术、市场营销学等。

　　发展去向

　　毕业生可以在各类食品生产企业、冷库、大型超市、农副产品批发、海关、工商和食品安全管理等部门从事各类食品的贮藏保鲜、运输与加工、设备操作与维护、食品质量分析检验、产品营销等工作。

　　食品加工与检验专业有着很重要的作用，所以在各种食品加工制造企业中都非常需要这类人才。从课程的设置情况来说，同学们也可以掌握很多检验相关的知识，未来也可以从事其他类的检验工作。

什么是食品加工技术？

食品加工技术： 　　专业培养目标:培养能从事食品生产技术管理、产品开发、资源利用、工程设计等工作的高级技术应用性专门人才。 　　专业核心能力:食品生产与开发的能力。 　　专业核心课程与主要实践环节:食品生物化学、食品微生物、食品分析、食品工程原理、果蔬贮藏与加工工艺、畜产品加工工艺、发酵食品工艺、焙烤制品工艺、饮料工艺、食品机械与设备、电工技术、金工实习、食品工程原理课程设计、食品分析综合实验、生产及毕业实习训练等，以及各校的主要特色课程和实验环节。 　　可设置的专业方向:果蔬及饮料加工工艺、畜产水产品加工工艺、粮油食品加工工艺、食品工程。 　　就业面向:食品加工领域的生产与管理工作。

食品加工技术专业属于什么类？

食品加工技术专业属于食品工业类专业。该专业是一门普通高等学校专科专业，基本修业年限为三年。2015年，教育部将食品加工技术、乳品工艺、食品工艺技术、畜产品加工与检测、焙烤食品加工技术、农畜特产品加工、马铃薯生产加工、制糖生产技术与管理、食品加工及管理和功能性食品生产技术十个专业合并为食品加工技术。

该专业培养具有良好职业道德和人文素养，掌握食品微生物、食品机械设备、食品加工技术等基本知识，具备食品加工的操作技能以及设备的维护与保养能力的高素质技术技能人才。

毕业后可从事生产加工、技术管理、品质控制等工作。

食品加工工艺专业的就业方向？

就业方向：主要面向食品生产和食品监督管理等部门和相关行业，在生产加工、技术管理、品质控制等岗位群，从事生产加工、技术管理、品质控制等工作。

专业培养具有良好职业道德和人文素养，掌握食品微生物、食品机械设备、食品加工技术等基本知识，具备食品加工的操作技能以及设备的维护与保养 等能力，从事生产加工、技术管理、品质控制等工作的高素质技术技能人才。

到此，以上就是小编对于食品加工专业的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品加工专业的4点解答对大家有用。