含铁食品,含铁食品排名一览表

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于含铁食品的问题，于是小编就整理了2个相关介绍含铁食品的解答，让我们一起看看吧。

1. 含铁的东西有哪些食物？
2. 含铁多的食品？

含铁的东西有哪些食物？

        瘦肉，动物肝脏，动物血，蔬菜，豆制品等。

        1、动物肝脏，比如猪肝、鸡肝、羊肝、牛肝，这些动物肝脏当中往往都含有丰富的铁元素；

       2、动物的血，比如猪血、羊血、牛血，这些动物全血当中往往都含有很高的铁元素；

       3、瘦肉类，比如瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉、鸡肉、虾肉，这些动物的瘦肉当中往往也含有很高的铁元素，并且是以血红素铁的形式存在，吸收率比较高。

铁是人体需求很高微量元素，人可以通过饮食来补充铁的含量。含有铁的食品有猪肝，瘦肉牛肉，猪血鸭血等动物制品，蔬菜里含铁量高的有菠菜，紫菜，木耳芹菜，水果里有樱桃，红枣枸杞，香蕉，黄豆等等都是含铁量较高的水果！

富含铁的食物：

1.动物性食物：在动物性食物中，像动物的肝脏，如鸡肝、猪肝以及动物的血，比如鸡血鸭血，以及红颜色的肉，猪、牛、羊的瘦肉都是含铁比较高的食物，这些铁主要是血红素铁，它的吸收率和生物利用率比较高，是比较推荐的补铁食物。

2.植物性食物：植物性食物含铁比较高的有香菇、木耳、海带、芝麻、菠菜、紫菜，水果类如樱桃等。这种铁是非血红素铁，吸收率和生物利用率相对比较低。

含铁多的食物有西红柿，油菜，芹菜、杏、桃、李子、大枣、瘦肉、蛋黄等，由于食物中的铁质不易吸收，所以也在服用这些食物的同时还要补充维生素e。

动物性的含铁高有猪肝，其次是鱼、瘦猪肉、瘦牛肉，羊肉等，在植物性食物中大豆的含铁量是最高的，新鲜蔬菜含铁高的是韭菜、芹菜，海产品含铁也比较高，如海带、紫菜、香菇等。

含铁多的食品？

动物血含铁量最高约340毫克，吸收率也最高，为10%～76%。

动物肝如猪肝含铁25毫克，牛肝含9.0毫克，猪瘦肉中含2.4毫克，吸收率也高至7%。蛋黄含铁量亦较高，但吸收率仅3%。其它含铁较高的食物有，芝麻50毫克、芥菜12毫克、芹菜8.5毫克、紫菜33.2毫克、木耳185毫克、海带150毫克、米6.7毫克等，应根据不同饮食及条件混合食用。

日常生活中人可以食用含铁的食物有许多，如：木耳它含铁量很高，达***.4mg/100克，***都喜欢食用，猪肝含铁也很丰富，缺点是含胆固醇高，动物血如鸭血也不错达30.5㎎/100g，水果中的樱桃，红枣等，蔬菜里的菠菜等绿叶菜，水产中的贝类等，在就是我们经常食用的蛋黄，芝麻酱都是含铁高的食物，总之人类食用的食品大多数都含有铁，只要不扁食都不缺铁，食用含铁高的食物同时多吃含维C多的食物，如西红柿，水果等，易促进铁的吸收。

含铁多的食物有西红柿，油菜，芹菜、杏、桃、李子、大枣、瘦肉、蛋黄等，由于食物中的铁质不易吸收，所以也在服用这些食物的同时还要补充维生素e。

动物性的含铁高有猪肝，其次是鱼、瘦猪肉、瘦牛肉，羊肉等，在植物性食物中大豆的含铁量是最高的，新鲜蔬菜含铁高的是韭菜、芹菜，海产品含铁也比较高，如海带、紫菜、香菇等。

到此，以上就是小编对于含铁食品的问题就介绍到这了，希望介绍关于含铁食品的2点解答对大家有用。