米米食品,米米食品有限公司

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于米米食品的问题，于是小编就整理了1个相关介绍米米食品的解答，让我们一起看看吧。

1. 回农村的摘的豆角都吃不完了，怎么办？

回农村的摘的豆角都吃不完了，怎么办？

炎热的夏天到了，农民家菜园里的各种蔬菜也陆续成熟了，比如说豆角这种蔬菜，成熟速度特别快，***摘不及时就容易变老，对于辛苦劳作的农民来说，豆角变老不能食用，既浪费了农民辛苦的汗水，又是对食物的浪费。由于冬天的蔬菜价格很贵，有一些人想要长时间的储存豆角，留到冬天吃。所以说出存一些当季蔬菜，留到冬天，是一种很明智的选择。

到底该用什么样的方法才能长时间的储存豆角？并且一直保持豆角的新鲜程度，现在就教大家一种简单的方法，把新鲜的豆角焯水后放进冰箱的冷冻室冷冻状态，这样既可以保存到冬天，而且口感和味道与新鲜的豆角也相差不大。

用这种方法保存五六个月都不会坏，即使到了冬天，可以吃到如同当季豆角一样新鲜的豆角。在焯水之前，先把豆角用水洗干净，然后放到烧开的热水中焯一下，不能放入时间太长，几分钟就行，然后把豆角放在绳子上晾干。晾几天后的豆角，等它完全风干之后，把它装在塑料袋中，把多余的空气挤出去扎紧袋口，密封放到冷冻室中冷冻，用这种方法保存的豆角，即使是放在冷冻室几个月之后再拿出来食用，都是非常新鲜颜色碧绿的。

从冷冻室拿出来的豆角，再食用之前一定要用开水再焯一下。因为豆角可能会含有一些对人体有害的物质，再焯一下水会保证我们人体不会中毒，焯水时间也不宜太长，在烧开的水中煮五分钟就可以了。还有一种储存豆角的方法就是晒干豆角，把豆角晒干之后放在通风处保存，这也是一种非常好的方法。不过这样是晒干后的豆角，我们平时所吃的新鲜豆角味道是不一样的，可能有的人不喜欢豆角晒干后的味道，大家可以尝试下晾干冷冻保存豆角。

1、晒成干豆角，可以长时间保存。

2、做成酸豆角也可以长时间保存。

附：

1、干豆角制作方法，直接把豆角放太阳底下晒就行了，晒干豆角内水份，食用时再用水泡发。

2、酸豆角制作方法，

第一步：将水倒入锅中，加入盐烧开水盐融化后关火，自然冷却至室温。

第二步：①处理坛子和豆角，将坛子洗净，倒放着晾干坛子内壁水份。②处理豆角，把豆角去头尾洗净，晾干豆角表面水份备用。

第三步：开始腌制，将处理好的豆角放入坛子，然后把完全冷却的调料水倒入坛子中，要能淹没豆角，而且距顶部至少要留一寸左右的距离，具体多少根据你坛子大小定量。

第四步：最后再加点高度白酒，盖上坛盖，倒入坛沿水密封，放于阴凉通风处保存，如果是玻璃坛子还要注意避光。天热一个星期左右就可以食用了，天冷要十五天左右。

补充说明：

母亲的菜园子里每年夏天都会种不少的豆角，豆角避伏，在入伏之前和末伏结束之后，都会有大量的豆角结出来，一下子吃不完，我们有两种方法来处理，能保证一个冬天都有豆角吃了。

一是干豆角

就是把摘下来的嫩豆角去掉丝，现在也有一种长豆角不需要去丝。然后用水洗干净，在开水锅里煮三四分钟，然后捞出来晾干以后再悬挂晒干，或者平铺晒干，扎成捆儿备用。

等冬天的时候缺蔬菜了，就可以拿这干豆角用清水泡发切段，然后和你喜欢吃的腊肉，五花肉，木耳这些配着炒了，非常的美味，有嚼劲儿。

干豆角和我们的嫩豆角一样有营养，这样煮过了，晒过了保质期也就延长了，能吃到过年甚至第二年春天都没问题。注意，一定要晒干，而且要放在通风处保存，千万不要发霉了。

二是腌豆角

就是把嫩豆角摘下来，洗净晾干然后切成小段儿，然后再备一些蒜瓣和食盐，也可以根据个人口味准备一些红辣椒，然后用一个玻璃缸子，一层豆角段儿，一层盐，蒜，辣椒的这么堆放，满缸后封口，放置一个星期左右就成腌豆角了。这种腌豆角吃起来非常的开胃。

豆角含有丰富的维生素B和c，对糖尿病人也有好处。吃不了的豆角用这两种方法来解决，就可以延长保存期，让我们吃到下一年夏天都没问题。这样一年到头都有豆角吃了。

您还有什么更好的方法吗？欢迎留言分享。

到此，以上就是小编对于米米食品的问题就介绍到这了，希望介绍关于米米食品的1点解答对大家有用。