食品安全预警,食品安全预警和风险评估

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品安全预警的问题，于是小编就整理了1个相关介绍食品安全预警的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么是食品安全预警系统，具体功能包括哪几个方面？

什么是食品安全预警系统，具体功能包括哪几个方面？

食品安全预警系统

预警系统是指应用预警理论和其他数据处理工具、预测模型等来完成特定预警功能的系统。

食品安全预警系统就是为T达到降低风险、减小损失和避免发生食品安全问题的目的，应用预警理论和方法，按照预警的一般流程运行， 井针对食品安全的特性而建立的整套预警制度 和预警管理系统。预警系统的主要功能是预防和控制功能。

预警系统的预防功能主要是对可能产生的食品安全风险进行预测预报，能够在信息***集与监测的基础上，通过数据分析和预警判断，识别风险，评估食品安全的状态以及变化趋势，***取各种预防性措施，以防止可能产生的食品安全问题。对食品安全状态变化趋势的预测，是指监测状态波动超出安全倾向时，即食品可能出现危害征兆时预警系统立即发出预警信号，及时启动纠偏程序，将征兆消除在萌芽状态，使食品保持安全的运作状态。

预警系统的控制功能主要是对风险进行化解，对食品安全产生的危害实施有效控制，对于突发的食品安全***，***用应急预案方式快速、高效地应对控制。如果说预防是危害尚未形成时即进行干预，那么，控制则是已经产生了风险，要使风险可能造成的危害降低到最小。因此，预防和控制是两个方面的警戒应对。

 

到此，以上就是小编对于食品安全预警的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品安全预警的1点解答对大家有用。