食品委托生产,食品委托生产监督管理办法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品委托生产的问题，于是小编就整理了5个相关介绍食品委托生产的解答，让我们一起看看吧。

1. 食品委托生产手续有哪些？
2. 请问委托食品加工需要什么样的手续、资质、材料？
3. 食品委托加工委托方必须有食品经营许可证吗？
4. 被委托方生产食品不合格如何处置？
5. 饭店特色菜可不可以委托有食品生产许可证企业，代加工后进入市场？你怎么看？

食品委托生产手续有哪些？

委托食品代加工需要准备以下的证件：

1. 食品经营许可证：委托方需要先从当地市场监督管理部门申请获得食品经营许可证，才能开展委托代加工活动。

2. 生产许可证：如果申请的委托代加工内容属于国家规定的需要生产许可证的食品，那么委托方还需要从当地食品药品监督管理部门获得相应的生产许可证。

3. 合同协议书：进行委托代加工之前，需要双方签署合同协议书，约定生产加工的内容、质量要求、产量及收费标准等具体细则。

4. 原材料购买证明材料：委托方需要提供原材料的购买证明材料，包括购买合同、***等。

请问委托食品加工需要什么样的手续、资质、材料？

如果不想注册公司，就以个人名义注册商标，然后找加工厂生产，委托他们生产，商标借用，配方给他们，你进行销售，但是产品就只有生产商+你的商标，这种需要的资金最少，但是有一定的风险还有就是容易让人误会你的商标是生产商的。

另一个就是注册一家公司，申请商标，申请食品经营许可，然后再找生产商委托加工，这时的产品就有体现你委托别人生产的信息。

食品委托加工委托方必须有食品经营许可证吗？

是的，食品委托加工的委托方必须有食品经营许可证。因为食品委托加工是一种食品经营行为，需要按照《食品安全法》的规定，取得食品经营许可证后才能开展。如果委托方没有食品经营许可证，则属于无证经营，是违法行为。

同时，受托方也需要具备食品生产许可证，不能是食品生产加工小作坊，必须是食品生产企业。此外，受托方不能接受委托方提供的食品生产范围之外的生产任务，必须具备相应的生产能力。

总之，食品委托加工的委托方和受托方都必须取得相应的许可证，严格遵守食品安全法规，保证食品的质量和安全。

被委托方生产食品不合格如何处置？

一、应当由委托企业承担产品质量行政责任。理由是委托方是该食品的品牌拥有人，消费者对食品的购买和使用是出于对委托方企业品牌的依赖和食品质量的认可。因此，应由委托方承担产品质量的行政责任。

二、应当由受委托方承担产品质量行政责任。因为《产品质量法》第二十六条第一款规定“生产者应对其生产的产品质量负责”，而受委托方是不合格食品的实际生产者，是对所生产食品质量责任的第一负责人。如果追究委托方的行政责任对委托方不公平，因为产品终究是受托方生产出来的，委托方并不知情或者说无法控制。

三、根据委托合同上约定的双方权利义务来界定行政责任。食品委托生产有很多种具体情况，应该根据委托合同中约定的权利义务，来分析产品质量问题是由委托方还是受托方造成的，比如食品质量问题是委托方在合同中提供的产品质量标准、原料配方、检测方法、生产工艺等的选择等因素造成的，那么应由委托企业承担由此导致的产品质量责任；如果食品质量问题是因为受托方在生产管理和质量控制等方面疏忽或失误造成的，则应由受托方负责。

被委托方生产食品不合格怎样处置？

一般来说，双方在签订合同时对此有明确的约定！如果没有约定的话，按照有关的法律被委托方生产的食品应自行解决，同时，退回委托方的定金并赔偿由此而造成的损失！当然，具体情况应当具体分析，不能一概而论！

饭店特色菜可不可以委托有食品生产许可证企业，代加工后进入市场？你怎么看？

首先肯定这个思路非常好，当然也非常可行，我们就在具体操作这样事，有几个步骤说出来供有这方面想法的人士参考：寻找有加工能力的厂家请他们提供他的产品图样、价格给我们，采购部分样品回来。头脑中构思相应的菜品，这时候要想我要做什么菜？是简餐、快餐还是做饭店堂食的菜品，我的菜品卖给哪些人？他们的消费能力怎么样？愿意花多少钱来买我们的菜？再想我们要的利润是多少？我们***购回来的半成品成本和我们再加工成本是多少？我们设定的每天卖多少菜品，能让我们房租固定成本摊销稳定并且下降？这些问题自己考虑清楚有助于你下决心，坚持并且长久的做这件事，持续做不半途而废成功几率就大。

在工厂加工产品半成品这件事的可行度，是工厂加工成本的控制，因为工厂原材料***购是规模化所以成本低，通过工厂加工工艺和机械化规模化，制造成本也会很低，这些都是我们自己加工所不能比拟的。而且随着你在工厂***购半成品产品数量增加，工厂一般还会给你一些优惠和返利等支持，这些都可以作为你前面计算并且摊销过成本以外的纯利润了。还有你在店里把半成品提供配料加热等加工过程，也会因为流程优化、熟练程度增加，逐步降低成本，这些都是盈利的部分。随着这些事逐步展开的过程中，一些有利因素不断显现，当然不利因素也会出现。那么就需要我们在持续过程中克服不利因素，发挥放大有利因素，不断优化流程、增加加工熟练过程。增加人手***这些成功过程和经验，这也是我们扩大盈利的有效方式方法，有了这些过程，这件事就会变得有意义有价值了。

到此，以上就是小编对于食品委托生产的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品委托生产的5点解答对大家有用。