食品制作机器,食品制作机器设备

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品制作机器的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食品制作机器的解答，让我们一起看看吧。

1. 论述食品机械基本组成，特点及提高我国食品加工机械化意义？
2. 304不锈钢在食品机械的应用？
3. 食品加工技术是什么？

论述食品机械基本组成，特点及提高我国食品加工机械化意义？

①规范生产程序，保证产品质量，通过设定合理的操作程序，利用机械自动完成作业，因减少了传统生产过程中人的直接参与和操作的随意性，产品质量的均一性更好，卫生质量更高，这是保证产品的标准化这一现代食品工业的重要特征的主要手段。

②降低生产成本，由于劳动生产率和产品质量的提高，加上利用机械可以更为充分合理地使用原料，降低了物耗，使得生产成本得以有效降低。

③减轻了劳动强度，提高了劳动生产率，一个操作人员可以同时管理一台或者几台，甚至一套具有高生产能力的设备。

1、食品工厂机械与设备的特点： 　　(1)不允许破坏原料固有的营养成份，还应增加营养成份。 　　(2)不允许破坏原料原有的风味。 　　(3)符合食品卫生。 　　2、要求： 　　(1)设备的生产能力应满足生产规模的要求。在选择或设计设备时，它的生产能力要与整个生产流程中的其它设备的生产能力相适应，使设备具有zui高的使用效率，不运转的时间减少到zui低限度。 　　(2)该设备所生产的产品质量应符合标准。 　　(3)性能可能，具有合理的技术经济指标。该设备还要能够尽可能减少原料和能量的消耗，或有回收装置，保证生产具有zui低的成本。对环境污染小。 　　(4)为了保证食品生产的卫生条件，这些机械设备应易于拆洗。 　　(5)一般来说，单机的外型尺寸较小，重量较轻，传动部分多安装在机架上，便于移动。 　　(6)由于这些机械设备和水、酸、碱等接触的机会较多，要求材料应能防腐防锈，与产品直接接触的部分，应***用不锈钢材料。电动机宜选择防潮式，自控元件的质量良好且具有较好的防潮性能。 　　(7)由于食品工厂生产的品种和罐型较多，要求其机械设备易于调节、易调换模具、易检修，并尽可能做到一机多用。 　　(8)要求这些机械设备安全可靠，管理方便，操作简单，制造容易和投资较少

304不锈钢在食品机械的应用？

7.9.24

304不锈钢输送机现在广泛的应用于食品生产加工行业，输送机大多使用金属网带的连续或间歇运动来输送各种轻重不同的物品，可用于输送食品，纸箱，包装袋等单件重量不大的物品，用途相当广泛。

304不锈钢是应用最为广泛的一种铬-镍不锈钢，作为一种用途广泛的钢，具有良好的耐蚀性、耐热性，低温强度和机械特性；冲压、弯曲等热加工性好，无热处理硬化现象（使用温度-196℃～800℃）。

在大气中耐腐蚀，如果是工业性气氛或重污染地区，则需要及时清洁以避免腐蚀。适合用于食品的加工、储存和运输。具有良好的加工性能和可焊性。板式换热器、波纹管、家庭用品（1、2类餐具、橱柜、室内管线、热水器、锅炉、浴缸），汽车配件（风挡雨刷、消声器、模制品），医疗器具，建材，化学，食品工业，农业，船舶部件等。304不锈钢为国家认可的食品级不锈钢。

食品加工技术是什么？

食品加工技术：

　　专业培养目标:培养能从事食品生产技术管理、产品开发、资源利用、工程设计等工作的高级技术应用性专门人才。

　　专业核心能力:食品生产与开发的能力。

　　专业核心课程与主要实践环节:食品生物化学、食品微生物、食品分析、食品工程原理、果蔬贮藏与加工工艺、畜产品加工工艺、发酵食品工艺、焙烤制品工艺、饮料工艺、食品机械与设备、电工技术、金工实习、食品工程原理课程设计、食品分析综合实验、生产及毕业实习训练等，以及各校的主要特色课程和实验环节。

　　可设置的专业方向:果蔬及饮料加工工艺、畜产水产品加工工艺、粮油食品加工工艺、食品工程。

　　就业面向:食品加工领域的生产与管理工作。

到此，以上就是小编对于食品制作机器的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品制作机器的3点解答对大家有用。