食品物理污染类型（食品污染三大类物理 化学）

今天给各位分享食品物理污染类型的知识，其中也会对食品污染三大类物理 化学进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、食品中可能污染的毒物有哪些种类
• 2、食品安全分为几种

食品中可能污染的毒物有哪些种类

1、污染途径细菌对食品的污染通过以下几种途径：一是对食品原料的污染：食品原料品种多、来源广，细菌污染的程度因不同的品种和来源而异；二是对食品加工过程中的污染；三是在食品贮存、运输、销售中对食品造成的污染。食品的细菌污染指标主要有菌落总数、大肠菌群、致病菌等几种。

2、还有人们在购买蔬果的时候，虽然说蔬果看起来很新鲜，也没有任何的虫害，那么很有可能是喷洒了大量的农药化学药物。同时人们所购买的已经切好的蔬菜，上面也有可能有一些清洗剂。这些经过加工或者说是从未加工的产品再使用添加剂，或者说是保鲜的过程中，肯定是要使用一些化学用品的。

3、食品污染对人体健康的影响 （1）急性毒性 污染物随食物进入人体在短时间内造成机体损害，出现临床症状（如急性肠胃炎型），称为急性中毒。引起急性中毒的污染物有细菌及其毒素、霉菌及其毒素和化学毒物。

食品安全分为几种

食品分类系统是指科学规范食品的分类体系的一个标准性文件。有十六大分类，三百多个小类。是我国目前制定企业标准，食品安全认证主要的依椐性文件。

分为以下几类：生物性危害。常见的生物性危害包括细菌，*** ，*** ，霉菌。化学性危害。常见的化学性危害有重金属，自然毒素，农用化学药物，洗消剂及其他化学性危害。物理性危害。物理性危害包括碎骨头，碎石头，铁屑，木屑，头发，蟑螂等昆虫的残体，碎玻璃以及其他可见的异物。

法律分析：食品犯罪罪名的种类有：（1）生产、销售伪劣产品罪。（2）生产、销售不符合卫生标准的食品罪。（3）生产销售有毒有害食品罪。

再者酒类食品中，有果酒、红酒、白酒、啤酒等。因此，在这个大大的世界里，食品的种类也是极为丰富多彩的。食品共有16个大分类，每个大分类下面又有很多小分类，而且一些小分类下面又会再次分一些小小分类，以至延续，大概有300多个小类。

法律分析：食品安全犯罪罪名的种类有：其一生产、销售伪劣产品罪。其二生产、销售不符合卫生标准的食品罪。其三生产销售有毒有害食品罪。

就安全的科学判断而言，一般包括食品的物理性安全、化学性安全和微生物性安全，就科学的内容来说并不是我的研究范围，但是值得一提的是上述的安全认识过程有一个历程，以美国为例，于1906年制定的第一部食品法主要是应对食品的掺***掺杂问题，即针对的化学性安全。

关于食品物理污染类型和食品污染三大类物理 化学的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。