大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于食品卫生教案的问题,于是小编就整理了4个相关介绍食品卫生教案的解答,让我们一起看看吧。
对幼儿园小朋友保护眼睛非常重要,从饮食到眼睛卫生,要告诉小朋友吃什么食物,对眼睛好,胡萝卜,猪肝,对眼睛都特别有好处,小朋友们不是爱吃胡萝卜是一定要给小朋友讲清楚,吃胡萝卜的好处,在小朋友吃饭的时候,老师要提醒小朋友多吃胡萝卜,我们就会有一双明亮的眼睛
活动目标:
1、了解买食品时应该注意的事项。
2、通过自己探索、寻找的过程,知道食品包装袋上的生产日期、保质期。
3、知道食品的保质期关系到我们身体的健康,培养幼儿的安全意识。
活动准备:
1、每位幼儿准备一份小包装的食品。
2、教师也准备几样不同食品的包装袋;宝宝肚子疼、食品的图片。
活动过程:
一、通过观察图片进行谈话,激发幼儿的兴趣。
1、教师出示图片,供幼儿观察。
不同的食品有所不同。 所谓的保质期其实只是一个建议储存条件下的最佳赏味期限,并不是绝对的。所以赶在12点前吃完即将过期的泡面是个笑话,12点能吃,凌晨1点当然也能吃啦! 对于牛奶等保质期短的食物,尽量在保质期内食用,且越新鲜越好。我们学校食堂有一个窗口就经常卖临近保质期的袋装牛奶,周围好几个同学都拉肚子了。因为虽然没到保质期,但是由于窗口每天把牛奶泡在热水里,储存条件温度过高,会缩短保质期。 对于保质期较长、不容易腐坏的食物,一般情况下只要储存得当,超过保质期不长的时间也是可以食用的。比如米面油、干麦片等等。 对于有酒精度的饮料,超过保质期较短时间并不影响质量,比如啤酒(3度左右)。同时,有一定酒精度的饮料保质期不重要,比如葡萄酒一般会标注保质期10年,但并不是必须的,食品安全国家标准《蒸馏酒及其配制酒》(GB2757-2012)第四条第四款规定:“酒精度大于等于10% Vol的饮料酒可免于标示保质期。”只要储存得当,10年后依然可以饮用。当然啦,葡萄酒并不是越陈越好,还是在发展到最适饮的时候喝掉吧。 总结一下:1、任何忽略储藏条件谈保质期都是耍流氓;2、不同食品具体对待;3、尽量不吃过期食品。
一、观看视频,引入课题 1、观看*** T:***中的小朋友怎么啦?怎么会肚子疼的?你们知道吗? 2、老师小结:大哥哥在放学路上买了路边摊位上的东西吃,结果肚子疼了。 二、幼儿讨论,说说肚子疼的原因及预防 1、提问: T:大哥哥为什么会肚子疼? T:我们应该对这个大哥哥说些什么? T:这些东西你们吃过吗?为什么不能吃? 2、小结:路边的摊位不卫生,马路上尘土飞扬,我们小朋友吃了会身体不舒服,严重的话要住医院呢,所以以后不要吃小摊上的东西了。 3、T:那我们怎么预防肚子疼呢? 4、小结:我们一定要吃干净的食物,不吃垃圾食品,而且也要注意小手的卫生,平时多洗手。 三、观看图片,判断对错 1、出示PPT T:你们看一看这些图片中哪些是做得对的,哪些不对呢? 2、小结:路上的小贩卖的食物制作过程都是很不卫生的,灰尘落在上面、苍蝇乱飞,我们绝对不能买这些食品吃。而且,要提醒自己的同伴、朋友也不能吃这些小摊上的东西。要注意饮食,不吃不卫生的东西。 教师小结: 合理分配三餐;荤、素搭配;不挑食、不偏食;不暴饮暴食。要选择无毒、无污染的食物。注意不要食用不洁食物以及过期食物,注意饮食卫生。不要边看书边吃饭。等等。 教学反思: 营养学研究发现,维持人类生命健康至少需要42种以上的营养素,其中包括各种蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、矿物质和水等。而这些营养素必须通过摄入各种不同的食物来实现,由于各类食物所含营养成分不同,因些我们的日常饮食要注意科学、合理地搭配,以求达到人体对营养的需求平衡。让幼儿更深入地体会到只有养成良好的饮食习惯,才能更健康的成长。让科学回归生活,服务于生活。在以后的教学过程中,我要多对幼儿进行教育,使他们逐渐了解并改正自己错误的饮食观点。
到此,以上就是小编对于食品卫生教案的问题就介绍到这了,希望介绍关于食品卫生教案的4点解答对大家有用。
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