食品保质期延长,食品保质期延长一天违法吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品保质期延长的问题，于是小编就整理了4个相关介绍食品保质期延长的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何延长食品保质期？
2. 食品厂要放什么来延长保质期？
3. 冰箱真的能够延长食物保质期吗？
4. 食品包装中充氮气保质期能延长多久？

如何延长食品保质期？

一般来讲，任何食品都有保质期，保质期到了就不能再食用。否则，会影响身体健康，到头来只能是因小失大，得不偿失。

根据我个人的经验，有的食品购买回来，为了延长保质期，如果近几天就要食用，便放入冷藏室。如果存放的时间稍微要长一些，便放入冷冻室储存。不过，也不宜太长。时间长了，影响口味不说，也没有什么营养了。

不过，在超市购买的袋装食品，都标注有保质期。由于有的食品添加了防腐剂，保质期的时间相对较长，但个人建议最好还是在保质期内食用为宜。

食品厂要放什么来延长保质期？

1 脱氧剂，很适合面包、糕点等产品。脱氧剂是食品包装常用的一种附包装物，原理是利用脱氧剂里的物质与包装袋内的氧气发生发应，消耗氧气从而抑制细菌的生长。

2 食品防腐剂， 食品防腐剂是能防止由微生物引起的***变质、延长食品保质期的添加剂。因兼有防止微生物繁殖引起 食物中毒 的作用，又称抗微生物剂(antimicrobial)。它的主要作用是抑制食品中微生物的繁殖。 我国规定使用的防腐剂有苯甲酸、 苯甲酸钠 、山梨酸、 山梨酸钾 、丙酸钙等30种。应用范围涉及广泛，是目前应用最多的延长食品保质期方法。

3 低温冷藏，低温冷藏的原理就是利用低温环境来降低细菌的活性，从而抑制它们的生长繁殖；在实际的食品保藏中，常常***用0℃左右或略高一点的温度来冷藏。在这样的温度下，虽然不可能完全抑制微生物的生长，但可在相当长时间内使食品保持原来的状态。由于经济上是合算的，所以对某些种类的食品来讲，冷藏可以说是出色的保藏方法。

4 充气包装，充气包装常见于薯片、薯条等膨化食品以及蛋糕等食品的包装。一般用氮气或者二氧化碳来作为填充的气体。原理就是以氮气和二氧化碳填充包装袋后，基本上可以将氧气的含量降到为零，从而抑制细菌的生长繁殖。充气包装还有一个作用就是可以让包装袋以胀包的方式来保护脆弱的包装物(如薯片、薯条之类)；现在随着气调技术的发展，该种技术在生熟肉制品和新鲜瓜果的保存方面应用也越来越广泛。

5 抽真空配合杀菌技术。外部杀菌的方式主要有紫外线杀菌和高温蒸煮杀菌这两个方式。任何生物都害怕紫外线和高温，强力的紫外线照射或者超高温的环境可以有效地杀死包装袋内的细菌；但是要注意的是，紫外线杀菌要求包装袋要具有良好的透光性；而高温蒸煮杀菌就要求包装袋要具有耐高温蒸煮的性能。该技术主要是应用于休闲食品和肉类产品

冰箱真的能够延长食物保质期吗？

虽然大多数食物放进冰箱，能够延长保质期，像***、菠菜、芹菜、胡萝卜、桃、葡萄、苹果等。但这些果蔬刚买回来时，最好不要立即放入冰箱，因为低温会抑制果蔬的酵素活动，从而使残毒无法分解。这些果蔬最好在室温里存放一天，然后再放入冰箱。同时也有些食物放进冰箱里，反而会缩短“寿命”。像饼干、蜂蜜、粉状食品、干制食品等，都是无需放入冰箱的。

食品包装中充氮气保质期能延长多久？

1.爆米花包装袋充入氮气密封正常情况下能保质30天。不充氮气正常情况下3天，相差10倍。

2.将粮食用塑料布严密封闭，先抽成低真空状态，然后再充入纯度为98%左右的氮气，起到保鲜作用。

以苹果为例，充入氮气8个月后仍然香脆爽口。水果蔬菜在最适宜温度下保存能2-3个月，但是用氮气除去贮藏箱里的氧气水果可储存一年以上

封口密封茶叶抽气充氮包装，即将茶叶放入双层铝铂（或尼龙聚乙烯一铝复合箔）的袋内，抽除空气注入氮气，，一年后茶质新鲜，茶汤清澈明亮，滋味淳香

到此，以上就是小编对于食品保质期延长的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品保质期延长的4点解答对大家有用。