食品污染***,食品污染***的案例及分析

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品污染***的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食品污染***的解答，让我们一起看看吧。

1. 食品污染的来源？
2. 泄露的天然气会污染食物吗？
3. 食品加工可能带来哪些污染？

食品污染的来源？

食品污染主要来自四个方面：

一是工业废弃物污染，农田、水源和大气，导致有害物质在农产品中聚积；

二是随着农药等使用量的增加，一些有害的化学物质残留在农产品中；

三是食品生产、加工过程中，一些化学色素、化学添加剂的不适当使用，使食品中有害物质增加；

四是贮存、加工不当导致的微生物污染。

那就多了

食品污染的主要来源有哪些

1.食品污染按污染源的性质：生物性污染、化学性污染、放射性污染 。

（1）生物性污染　食品的生物性污染包括微生物、***和昆虫的污染、有毒生物组织污染 、昆虫污染，主要以微生物污染为主，危害较大，主要为细菌和细菌毒素、霉菌和霉菌毒素。

（2）化学性污染　来源复杂，种类繁多。主要有：①来自生产、生活和环境中的污染物，如农药、有害金属、多环芳烃化合物、N－亚硝基化合物、二恶英等。

②从生产加工、运输、储存和销售工具、容器、包装材料及涂料等溶入食品中的原料材质、单体及助剂等物质。

③在食品加工储存中产生的物质，如酒类中有害的醇类、醛类等。

④滥用食品添加剂等。

（3）放射性污染 　环境中人为的放射性核素污染主要来源于以下几个方面：核爆炸、核废物的排放、意外事故。

一、生物性污染，包括微生物、***、昆虫及***污染。二、化学性污染，包括来自生产生活和坏境中的污染物，食品包装材料上的有害物质。三、物理性污染，包括各种非化学性杂物，比如肉中注入的水和粮食中掺入的沙石。

食品中混入对人体健康有害或有毒的物质，这种现象被称为食品污染。

防治食品污染，不仅需要我们个人注意饮食卫生，还需要有关公共部门加强对食品生产和运输各方面的管理管控。

食品污染是指人们吃的各种食品，如粮食，水果等在生产、运输、包装、贮存、销售、烹调过程中，混进了有害有毒物质或者病菌．食物污染可分为生物污染和化学性污染两大类． 生物性污染是指有害的***、细菌、真菌、以及***污染食品。 各种农药是造成食品化学性污染的主要原因。

食品污染是指食品及其原料在生产和加工过程中，因农药、废水、污水各种食品添加剂及病虫害和家畜疫病所引起的污染，以及霉菌毒素引起的食品霉变，运输、包装材料中有毒物质和多氯联苯、苯并芘所造成的污染的总称。

食品本身不应含有有毒有害的物质。但是由于环境或人为因素的作用，可能使食品受到有毒有害物质的侵袭而造成污染，使食品的营养价值和卫生质量降低。

泄露的天然气会污染食物吗？

会。

虽然说天然气中的甲烷和一氧化碳具有一定的挥发性，经过一段时间的空气流通之后基本上不会残留在食物上，但是也会有一些硫化氢气体粘附在食物的表面，使食物出现一些异味的情况。如果是已经加工好了的成品，那么觉得气味难以入口的话可以选择丢弃掉;如果是还没有进行制作的食材，可以选择用醋、淘米水、盐水等进行浸泡冲洗，这样可以去除大部分的异味，继续烹饪后是可以吃的。

食品加工可能带来哪些污染？

这个问题是看问的哪方面的污染，是对环境的还是对食品本身的，如果是对食品本身的话，主要就是一些化学物质、金属颗粒和微生物，这些东西可能存在于你加工机械上的、加工场地本身残留的，还有就是操作人员带进来的。

如果是对环境的话，那就包括对空气污染（粉尘、排放的烟）、水质污染（排放的废水、丢弃的垃圾）、土壤污染等等。

到此，以上就是小编对于食品污染***的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品污染***的3点解答对大家有用。