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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品技术网的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食品技术网的解答，让我们一起看看吧。

1. 我国食品增稠剂的应用技术有哪些？
2. 中华传统手艺都有哪些？
3. 怎么养殖家鸡？

我国食品增稠剂的应用技术有哪些？

增稠剂通常是指溶解于水中，并在一定条件下能充分水化形成黏稠、滑腻或胶冻液的大分子物质,在加工食品中可以起到提供增稠、增黏、黏附力、凝胶形成能力、硬度、脆性、紧密度、稳定乳化、悬浊体等作用的食用胶。

主要特点有：增稠性、胶凝性、膳食纤维功能、乳化、稳定性。

中华传统手艺都有哪些？

中国传统手艺品类繁多，据不完全统计，中国民间手工艺品种类多达成千上百种，很多都是原产地小范围流传，统计是非常困难的。以下是常见于市面的民间手工艺品，实为民间手艺人的九牛一毛而已。

1，传统竹编

竹编工艺有着悠久的历史，多为手艺人辈辈口头相传，技术及质量因人而异，民间有编背篼歌谣：“小时家里手头窘，操起篾刀向竹蓬。嘭嘭几下竹随破，纤手剥篾似翻书。细篾经纬随即织，篼底好起口难收”。如今竹编工艺已被***院批准已经列入国家级非物质文化遗产名录。

2，木版年画

年画是中国画的一种，始于古代的“门神画”，中国民间艺术之一，亦是常见的民间工艺品之一。清光绪年间，正式称为年画，是中国特有的一种绘画体裁，大都用于新年时张贴，装饰环境，含有祝福新年吉祥喜庆之意，故名。传统民间年画多用木板水印制作。

3，漆器

漆器具有悠久的历史，上面绘以具有民族风格的图案，如古典***、戏剧中的故事人物、古代神话、传说中的故事人物等，是一种工艺性质的高级油漆器具，以手掌推出光泽而得名，外观古朴雅致、闪光发亮，绘饰金碧辉煌，手感细腻滑润，色调和谐，富丽堂皇。

4，泥塑

泥塑是中国民间传统的一种古老常见的民间艺术。制作方法是在粘土里掺入少许棉花纤维，捣匀后，捏制成各种人物的泥坯，经阴干，涂上底粉，再施彩绘。它以泥土为原料，以手工捏制成形，或素或彩，以人物、动物为主，流行于陕西、天津、江苏、河南等地。

5，陶瓷

这个问题太大了，中国上下几千年，手艺太多了，直到至今都不知道消失的有多少。我国以前一直是以农业为主的国家，在传统手艺上更是数不胜数，一直有着“高手在民间”的话语。我的家长来自四川眉山，四川眉山青神县日前被文化部命名为“中国竹编艺术之乡”，这是目前全国唯一的“中国竹编艺术之乡”。竹编的手艺是我家长的名片，我相信可能不止这些，因为我知道还有更多的手艺因为时间流逝可能没有被发扬光大，我希望大家能够重视起来这些传统手艺，别让他随着时间而流逝而被人遗忘。

怎么养殖家鸡？

品种选择：

　　选择本地母鸡所产的小鸡，可以从别人处购入，但最好是有自己留种的母鸡和公鸡，因为土种小鸡有的时候比较贵，如现在纯公鸡的小鸡要三元多一只。并且有时候不一定能买到，已养了母鸡，可以保证自己有小鸡，小鸡价高时也可以出售小鸡，当然也可以选择优质的“仿土鸡”如“江村黄”特优质型，如饲养适当，品质也很好。本地鸡品种需要说明的是，目前已没有真正的本地鸡，只能说是一类当前农民家里自繁自养的鸡。

从我区情况来看，这类鸡体型大小不一，毛色各式各样都有，但一般以黄羽、麻羽和红羽为多。说明现在本地鸡的品种很杂。

二、饲养和饲料：

饲养：根据自己所要养的数量和自家的条件，建造鸡舍，如有　一定的数量，如一百只以上，

应将散放的场地用网或其它材料围起来，一来可以保证鸡群不走散，二来也便于管理。散养场地除自家院落，房前屋后外，虑果园、茶园、树林、荒坡、竹林等，在这些地方散养土鸡具有活动范围大，可***食的东西多鸡爪刨地吃虫、吃野草，鸡粪还可肥田，具有除虫和促进作物生长的作用。鸡舍，一般用来育雏和晚上关鸡，可以是房屋、草棚，也可以是塑料大棚，要具备一定的保温、防雨、防盗、防兽功能就可以了，但最好是与放养场所连在一起的，比较方便管理。每天鸡放出后最好能清扫鸡粪并消毒，如有产蛋母鸡，应有与其它鸡分开的产蛋处，母鸡产蛋后应及时把蛋收集。有赖孵母鸡时及时孵化，如蛋的数量较多，也可以委托附近的哺坊代孵。

　　饲料：土鸡饲养要用天然饲料，除育雏期（一个月内）适量用一点全价雏鸡料外，不能用全价饲料。一般可以因地制宜用用谷粉，谷糠，农业副产品补充的适量精饲料可用玉米粉加豆粕粉混合，不加料精和饲料添加剂。可以种植大量青绿饲料喂鸡，能使鸡品质更好、生长也快。如种植黑麦草，每亩地产草可达　8000公斤以上，碳水化合物、蛋白质含量高，含维生素丰富，营养比较全面，为增加***食量，可以切碎后拌入饲料中喂鸡不仅节省粮食类精饲料而鸡

　　能得到全面的营养，肉质好、长得快，毛羽也漂亮。也可以养殖蝇蛆、蚯蚓，捕

　　捞螺（如福寿螺）、河蚌等作为动物性饲料喂鸡。

到此，以上就是小编对于食品技术网的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品技术网的3点解答对大家有用。