食品添加剂公示,食品添加剂公示栏模板

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品添加剂公示的问题，于是小编就整理了5个相关介绍食品添加剂公示的解答，让我们一起看看吧。

1. 食品添加剂必须通过哪些认证？
2. 23种食品添加剂中的第二十三种其他食品添加剂指的是什么？
3. 添加剂的五专是什么?
4. 防腐剂有哪些?食品添加剂跟防腐剂有什么区别？
5. 食品添加剂的五专是指哪些？

食品添加剂必须通过哪些认证？

食品添加剂的生产许可证全称是：全国工业产品生产许可证。发证单位是：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局。受理单位是省级质量技术监督局，但实际审查单位和人员是国家质量监督检验检疫总局派出的。省局只是受理后递交国家总局，市级质量技术监督局是没有资格受理和发证的。需要办理生产许可证的产品为有国家或行业标准的单体，目前仅有169种，所以即使是单体添加剂也不一定要办理生产许可证，具体名称见《食品添加剂生产许可证换（发）证实施细则》。

复合（复配）食品添加剂目前不需要办理生产许可证，即使企业想办理，质量技术监督局也是不予受理的。

23种食品添加剂中的第二十三种其他食品添加剂指的是什么？

第23.种是其他添加剂，一些类别中不能涵盖的其他功能，如冷冻饮品中使用的冰结构蛋白、可乐型饮料中使用的***等。

只有经国家批准的食品添加剂才可使用。食品添加剂的种类很多，按照其来源的不同，可以分为天然食品添加剂和化学合成食品添加剂两大类。目前使用的大多数属于化合合成食品添加剂。

添加剂的五专是什么?

食品添加剂管理“五专制度” ：专店采购、专柜存放、专人负责、专用工具、专用台账。

1、专店***购，即必须到有资质的专卖店进行食品添加剂***购，索取相应票证备查。

2、专柜存放，即必须将食品添加剂放在指定区域的专柜保存。

3、专人负责，即必须有两名经过培训的职业厨师共同领取、使用、配制。

4、专用工具，即必须使用经过验证的计量器具进行计量重量。

5、专用台账，即必须使用食品药品监督部门印制的台账，每次使用按照要求逐项登记。

五专是指专人***购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存。 

食品添加剂的存放应有固定的场所（或橱柜），标识“食品添加剂”字样，盛装容器上应标明食品添加剂名称。  

防腐剂有哪些?食品添加剂跟防腐剂有什么区别？

常见防腐剂有苯甲酸钠、山梨酸钾、脱氢乙酸钠、 丙酸钙、双乙酸钠、乳酸钠、对羟基苯甲酸丙酯、乳酸链球菌素、过氧化氢等。

食品添加剂跟防腐剂的区别：

我国《食品卫生法》规定，食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。在我国，食品营养强化剂也属于食品添加剂的范畴，是指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂。纳入使用标准，也会根据食品添加剂的最新评价结果，将那些曾纳入食品添加剂名单的不适宜继续作为食品添加剂的品种从名单中去除。

食品防腐剂是用于防止食品因微生物引起的变质,提高食品保存性能,延长食品保质期而使用的食品添加剂.

食品添加剂的五专是指哪些？

食品添加剂的五专指的是：

一、专店***购。***购食品添加剂，只能到有资质的专卖店***购，还有要索取相应票证备查。

二、专门台账。每次使用必须按照要求逐项登记，并且使用食品药品监督部门的台账。

三、专区存放。食品添加剂必须专柜保存在指定区域范围内。

四、专用工具。进行计量重量时，只能使用经过验证的计量器具。

五、专人负责。必须要有两名职业厨师一起领取、使用和配置，而且这两名厨师必须是经过培训的。

值得注意的是食品添加剂的使用，除了要求五专还有两公开制度。

两公开指的是：公开承诺餐饮安全主体责任，以及所使用的食品添加剂名单。

到此，以上就是小编对于食品添加剂公示的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品添加剂公示的5点解答对大家有用。