强碱性食品,强碱性食品有哪一些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于强碱性食品的问题，于是小编就整理了5个相关介绍强碱性食品的解答，让我们一起看看吧。

1. 10大碱性食物排行榜？
2. 强碱食物有哪些？
3. 什么属于碱性食品？
4. 强碱性食物排名第一名竟然是它？
5. 碱性食物都有什么？

10大碱性食物排行榜？

第一名:黑龙江五常大米，口感绵软味道清甜。

第二名:黑龙江响水大米，晶莹剔透绵软柔糯。

第三名:辽宁盘锦大米，色泽油润气味清香。

第四名:天津小站稻米，入口棉绵柔满口留香。

第五名:宁夏珍珠米，洁白如脂味道香甜。

强碱食物有哪些？

强碱性的食物有莼菜、马齿菜、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、瓠瓜、甜瓜、哈密瓜、菜瓜、竹笋、海带。莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴笋、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜等等。

什么属于碱性食品？

碱性食物很多，如番茄、西葫芦、茄子、猕猴桃、香蕉、橙子、枇杷、罗汉果、哈密瓜、西瓜、莴笋、菠菜、蘑菇、生菜、胡萝卜、大头菜、金针菇、山药、洋葱、百合、茼蒿、马铃薯、黑木耳、菜花、芋头等。

另外，豆制品和奶制品也是含碱丰富的食物，例如嫩豆腐、豆浆、豆腐脑、豆腐乳、牛奶等，一些坚果如栗子、杏仁、核桃等也含有碱。

碱性食物又分为强碱性、弱碱性和中性食物。

强碱性食物包括：葡萄酒、海带、柿子、海藻、黑木耳等。弱碱性食物有萝卜、土豆、红豆、洋葱、豆腐、油菜等。中性的食物包括：香蕉、大豆、草莓、柠檬等。

由此可见日常生活中我们吃起来口味是酸的食物并不就是酸性的，相反很多是碱性的，所以酸碱性不是根据食物的口味来区分的。

强碱性食物排名第一名竟然是它？

强碱性食物的排名一般是水果，蔬菜，豆类，坚果。碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素，其溶于水后生成碱性溶液，这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、奶类以及硬果中的杏仁、栗子等。水果类碱性食物：

1、属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。

2、属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。

3、属于平性的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼（桂圆）、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。

碱性食物都有什么？

碱性食物有马铃薯，豌豆，大豆，油菜，芹菜，豆腐，胡萝卜，海带，苏打饼干，苏打水，沛子，西瓜，菠菜，山楂，洋葱，茄子，香蕉，板粟以及卷心菜等。合理搭配饮食，保证营养摄入均衡。

导读

我们吃的食物有植物类食物，动物类食物，微生物类食物和人造食品四种类型，食物是我们获得能量和各种营养素的基本来源。根据食物燃烧后的灰分溶于水后溶液的酸碱性，可以把食物分为酸性食物和碱性食物。不少人以为吃起来有酸味的食物就是酸性食物，没有酸味的食物是碱性食物，真是这样吗？碱性食物都有什么？

酸性食物和碱性食物，不是根据食物的味觉来确定的，意思是说吃起来有酸味的食物是酸性食物，吃起来没有酸味的食物是碱性食物是错误的。那么，什么是酸性食物？什么是碱性食物？

一、酸性食物

1、什么是酸性食物？

酸性食物，是指食物燃烧后的灰分中含有较多的磷、硫、氯元素，溶于水后为酸性的食物。

2、酸性食物都有什么？

谷类(大米、糙米、面粉、面包、大麦)、肉类(猪肉、牛肉、鸡肉)、贝类、鱼类(鲤鱼、鳗鱼、鱿鱼干、虾)、油类、坚果(花生)、乳制品(奶油)、紫菜、芦笋、啤酒、蛋黄等，吃起来没有酸味，由于它们燃烧后的灰分中含有较多的磷、氯和硫元素，因此，都是酸性食物。

二、碱性食物

1、什么是碱性食物？

碱性食物是指食物燃烧后的灰分中含有较多的钠、钾、钙、镁元素，溶于水后为碱性的食物。

区分酸性食物与碱性食物其实很简单。动物性食物中除了牛奶属于碱性食物外，其他基本都是酸性食物。

植物性食物中，经过深加工的食品需要针对性的区分。除了白米，白面，白糖是酸性食物之外，其他的植物性食物基本都是碱性食物。

很多人会认为多吃酸性食物，体质就会成酸性。多吃碱性食物体质就会成碱性。其实不管吃什么食物，人体内部相关的器官都会发挥相应的功能，来缓冲体内的酸碱度确保在一个稳定值内。

只不过蛋白质，糖，脂肪等，在体内经过分解代谢的过程中会产生多种酸性的物质，当这些酸性物质产生过量时，自然会给身体带来影响。比如过量的蛋白质在分解代谢过程中有可能出现尿酸过多的现象，由于这些酸性物质必须经过肾脏随尿液一起排出体外，如果排出的速度无法达到预期效果。很可能出现尿酸高等现象。

当然，适当的摄取碱性食物对人体肯定会有一定的帮助。碱性食物基本都富含多种矿物质，矿物质被氧化后生成碱性离子，可以很好的维护电解质的酸碱平衡！当然在遇到酸性物质时也会产生中和作用，减少分解代谢产生的酸性物质。

不管吃什么食物，正常人体内的酸碱度始终是处于平衡的状态！我个人观点也希望大家所摄取的酸性食物与碱性食物也处于平衡的状态，也许更有利于健康！

在正常情况下，我们的身体呈弱碱性，也就是人体血液的酸碱度在7，4左右维持着人体的正常运行。但由于日常生活中食入的食物的酸碱度不平衡，久而久之，造成身体偏酸或偏碱，对身体造成影响。所以有必要对食物的酸碱度有一个了解，以便进行调整。以下是碱性食物的碱度：扁豆1，8，大豆lO，2。红豆7，3。豌豆l，1。豆角O，1。魔芋粉56，2。红姜21，1。菠菜15，6。学：芋头7，7。莴苣7，2。红萝卜6，4。小松菜6，4。京菜6，2。百合6，2。三叶菜5，8。马铃薯5，4。牛蒡5，1。卷心菜4，9。萝卜4，6。南瓜4，4。竹笋4，3。地瓜4，3。莲藕3，8。黄瓜2，2。茄子1，9。洋葱1，7。香菇'，17，5。裙带菜26O，8。海带4O，O。香蕉8，8。栗子8，3。草莓5，6。橘子3，6。苹果3，4。柿2，7。梨2，6。葡萄2，3。西瓜2，1。葡萄酒2，4。咖啡1，9。茶1，6。等。

在我们的生活中经常会听到人体“酸碱要平衡”这句话，然而酸性食品和碱性食品是怎么分的呢？

在食物化学研究中，酸碱分类是根据食物燃烧后灰分的化学性质，如灰分中含有磷、硫、氯元素较多的溶于水后生成酸性溶液即是酸性食品，而含钾、钠、钙、镁含量较多的灰分则生成碱性溶液即是碱性食品。

大多的碱性食物来源于蔬菜水果。如豆腐、菜豆、菠菜、萝卜、胡萝卜、海带、西瓜、苹果等都是碱性的食物。

对于糖尿病等慢***人来说，吃碱性的食物好处在于碱性食物能量低，并且富含维生素、矿物质、膳食纤维素以及对健康有益的植物化学物质。

对于酸碱平衡应该正确的去看待，千万不要听某些保健品专家忽悠。“酸性体质学说”最早是由保健品制造商提出的，其主要目的就是为了推销其保健品。食物在消化吸收中会形成代谢产物有酸性、碱性，中性。尽管人体代谢过程中不断产生酸性、碱性的代谢产物，但正常人体具有完整的缓冲系统和调节系统，具有自我调节酸碱平衡的能力，血液的酸碱度是各种代谢产物综合平衡的结果，靠食物的酸碱性是不会改变人体的酸碱平衡的。

其实我们每天摄取的谷类、鱼、肉、蛋等都是“酸性食物”，而这些食物具有很高的营养价值，如果长期不吃，反而会导致营养不良。

健康的饮食应该是食物多样化，营养均衡。对于富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等各种营养素的食物都应该适量、合理地摄取，而不必在意其酸碱性。

到此，以上就是小编对于强碱性食品的问题就介绍到这了，希望介绍关于强碱性食品的5点解答对大家有用。