食品抽样标准,食品抽样标准GBT2828

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品抽样标准的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食品抽样标准的解答，让我们一起看看吧。

1. 食品抽样基数要求？
2. 食品抽样规定数量多少？
3. 2021国家食品抽检细则？

食品抽样基数要求？

抽样数量、基数及抽样方法

生产领域食品用塑料一次性餐饮具等制品抽样基数不少于1000个。同一批次合格产品中抽取4个独立包装样品，2包作为检验样品，2包作为备用样品。流通领域随机抽取4个独立包装样品，2包作为检验样品，2包作为备用样品，抽样基数需满足抽样要求。抽样人员封样时，应有防拆封措施，以保证样品的真实性，检验用样品及备用（复检）样品应分别封样。

答：食品抽样基数要求：总量较大的食品可按0.5％一2％的比例抽样；小数量的食品抽样量约为总量的1/10；包装固体样品大于250g包装的，取样件数不少于3件、小于的不少于6件；肉类***取一定重量作为一份样品即100g为一份；蛋制品每份不少于200g；鱼类***集完整个体，大鱼0.5kg左右三条为一份，小鱼和虾可取混合样本，每伤不少于200g。

食品抽样规定数量多少？

总量较大的食品: 总量较大的食品:可按0.5%～2%比例抽样;

小数量食品: 小数量食品:抽样量约为总量的1/10。

食品抽样基数要求:总量较大的食品可按0.5%一2%的比例抽样;小数量的食品抽样量约为总量的1/10;包装固体样品大于250g包装的,取样件数不少于3...

食品抽样的规定数量会根据具体的法律法规和标准文件而有所不同。一般来说，食品抽样需要达到一定数量，保证所抽样品的代表性和可靠性。例如在中国，国家标准《食品安全综合抽检规程》规定了不同类型食品的抽样数量和频次。一般来说，每个批次的抽样数量会受到生产规模、市场份额等因素的影响，具体数量需要根据具体情况而定。

2021国家食品抽检细则？

第一条 为规范食品安全抽样检验工作，加强食品安全监督管理，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，制定本办法。

　　第二条 市场监督管理部门组织实施的食品安全监督抽检和风险监测的抽样检验工作，适用本办法。

　　第三条 国家市场监督管理总局负责组织开展全国性食品安全抽样检验工作，监督指导地方市场监督管理部门组织实施食品安全抽样检验工作。

　　县级以上地方市场监督管理部门负责组织开展本级食品安全抽样检验工作，并按照规定实施上级市场监督管理部门组织的食品安全抽样检验工作。

　　第四条 市场监督管理部门应当按照科学、公开、公平、公正的原则，以发现和查处食品安全问题为导向，依法对食品生产经营活动全过程组织开展食品安全抽样检验工作。

　　食品生产经营者是食品安全第一责任人，应当依法配合市场监督管理部门组织实施的食品安全抽样检验工作。

　　第五条 市场监督管理部门应当与承担食品安全抽样、检验任务的技术机构(以下简称承检机构)签订委托协议，明确双方权利和义务。

　　承检机构应当依照有关法律、法规规定取得资质认定后方可从事检验活动。承检机构进行检验，应当尊重科学，恪守职业道德，保证出具的检验数据和结论客观、公正，不得出具虚***检验报告。

　　市场监督管理部门应当对承检机构的抽样检验工作进行监督检查，发现存在检验能力缺陷或者有重大检验质量问题等情形的，应当按照有关规定及时处理。

　　第六条 国家市场监督管理总局建立国家食品安全抽样检验信息系统，定期分析食品安全抽样检验数据，加强食品安全风险预警，完善并督促落实相关监督管理制度。

到此，以上就是小编对于食品抽样标准的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品抽样标准的3点解答对大家有用。