食品生产审查细则,食品生产审查细则最新版

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品生产审查细则的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食品生产审查细则的解答，让我们一起看看吧。

1. 食品QS认证是什么？
2. 什么原则上不得申请生食类食品制售项目？
3. 包装食品需要什么手续？

食品QS认证是什么？

QS是食品“生产许可（“QiyeshipinShengchanxuke”）的拼音缩写，带有QS标志的产品就代表着经过国家的批准所有的食品生产企业必须经过强制性的检验，合格且在最小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证编号并加印食品质量安全市场准入标志（“QS”标志）后才能出厂销售。没有食品质量安全市场准入标志的，不得出厂销售。自2004年1月1日起，我国首先在大米、食用植物油、小麦粉、酱油和醋五类食品行业中实行食品质量安全市场准入制度。目前，我国已经实行28大类食品生产许可证制度，制度包括材料递交、现场审查等，生产企业必须以食品生产通用卫生规范、食品生产许可审查通则、产品类别审查细则、产品标准为基础。

食品QS认证是我国食品质量安全市场准入制度的简称，有三层意义：

一是表明该产品持有食品生产许可证；

二是表明产品经过出厂检验；

三是表示产品符合食品质量安全的基本要求。带有QS标志的产品就代表着经过国家的批准所有的食品生产企业必须经过强制性的检验。是对食品生产企业实施食品生产许可证制度。

什么原则上不得申请生食类食品制售项目？

1.无实体门店经营的互联网食品经营者不得申请所有食品制售项目以及散装熟食销售。

2.职业学校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、托幼机构的食堂原则上不得申请生食类食品制售项目。

3.申请人请将所需材料的原件、复印件一并提交，复印件上由申请人或者指定代表(委托代理人)签字加盖公章，并注明“复印件与原件一致”。

职业学校食堂、普通中等学校食堂、小学食堂、托幼机构食堂，原则上不得申请生食类食品制售项目。

根据《重庆市食品经营许可审查细则》第七条 规定：

无实体门店的网络食品销售商不得申请食品制售项目以及散装熟食销售项目。

食品自动售货销售商不得申请食品制售项目（现场有人管理的食品自动售货机除外）。

中央厨房经营者不得申请生食类食品成品、冷食类食品成品、裱花类糕点成品、鲜榨饮料、生鲜乳饮品等项目制售。

集体用餐配送经营者不得申请生食类食品、肉类冷食类食品、裱花类糕点、鲜榨饮料、生鲜乳饮品等项目制售。

职业学校、普通中小学、特殊教育学校、托幼机构的食堂原则上不得申请生食类食品、肉类冷食类食品、裱花类糕点制售项目。

要求秋季学期开学后各级各类学校食堂加强对冷链食品尤其是进口冷链食品的管理，原则上不得制售冷食类、生食类、裱花糕点以及四季豆、鲜黄花菜等高风险食品。

据悉，开学前夕，北京市教委、北京市市场监管局将联合开展针对学校食堂、校园周边超市、餐饮服务等单位的校园食品安全大检查。全市范围内学校的食堂（含托幼机构食堂），为学生供餐的集体用餐配送单位，学校周边的食品经营单位，包括餐饮服务单位、超市便利店及食品市场等都纳入检查范围。

包装食品需要什么手续？

你好，至少要有三证一照，就是QS证，税务登记证，组织机构代码证和营业执照。

QS证和组织机构代码是食品药品监督局管理；税务登记证是当地税务；营业执照是当地工商管理部门；不过现在都有便民服务大厅，正常在大厅里均有对应窗口可以办理。

流程和要求各省多少会有些不同， 可以去本省的******上去找，都有指导流程和需要填写的表格，如果还不大明白可以到便民大厅去问询，具体费用也是一样。

食品加工场地的要求在QS审核通则里有明确的要求

1、申请人厂区周围应无有害气体、烟尘、粉尘、放射性物质及其他扩散性污染源。

2、厂区应当清洁、平整、无积水；厂区的道路应用水泥、沥青或砖石等硬质材料铺成。

3、生活区、生产区应当相互隔离；生产区内不得饲养家禽、家畜；坑式厕所应距生产区25米以外

4、厂区内垃圾应密闭式存放，并远离生产区，排污沟渠也应为密闭式，厂区内不得散发出异味，不得有各种杂物堆放。

到此，以上就是小编对于食品生产审查细则的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品生产审查细则的3点解答对大家有用。