食品检测试剂,食品检测试剂盒市场及产品介绍

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品检测试剂的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食品检测试剂的解答，让我们一起看看吧。

1. 食品化验应用哪些仪器和试剂，怎么配制？
2. 怎么才能查出冰箱肉是阳性还是阴性？

食品化验应用哪些仪器和试剂，怎么配制？

凯氏定氮仪，分光光度计，液相色谱仪，荧光检测器。

酸度，可溶性糖，淀粉，NaCl等理化参数，可选择滴定的方法基本就是滴定管等，不需要仪器。

蛋白质，亚硫酸盐等需要蒸馏装置，蛋白质最好买个凯氏定氮仪。

硝酸盐、亚硝酸盐等添加剂用可见分光光度计 山梨酸、苯甲酸、糖精钠等添加剂一般用液相色谱仪uv检测器就可以 氨基甲酸脂类农药可用液相色谱仪-荧光检测器。

有机氯农药可以用GC-ECD 有机磷农药可用GC-FPD 有条件的话大多数农药都可用液质或气质来检测。

微生物，主要就是环境要达到一定的净化级别。

怎么才能查出冰箱肉是阳性还是阴性？

冰箱里的肉检测阳或是阴方法：阴性猪肉的脂肪呈白色,具有光泽，阳性的猪肉有变质和异味。检测出阳性的肉要扔掉，而且要作为传染源进行无害化处理。因为冷冻物本来就利于传播和***生存，更具危险性。

到此，以上就是小编对于食品检测试剂的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品检测试剂的2点解答对大家有用。