食品检验制度,食品检验制度的内容

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品检验制度的问题，于是小编就整理了4个相关介绍食品检验制度的解答，让我们一起看看吧。

1. 食品检验是每一批次检查的还是有固定时间的？
2. 食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于一年,对吗？
3. 做食品检测报告需要什么证件？
4. 食品检验的工作内容是什么？

食品检验是每一批次检查的还是有固定时间的？

食品检验报告是由有检测资质的检测公司或***举办的检测机构依据法律规定的检测方法、检验标准或评价标准对食品通过理化或微生物检验所得出的各个指标的结论后所出具的报告，可以做为对被检测产品的评价依据，也可以做为执法部门行政处罚的依据。

　　检验报告都是有有效期限的，通常来讲，检测机构出具检测报告后，如果对检测结果有疑义，送检单位（人）可以自收到检测报告之日起十五个工作日内相提出复检，但复检机构与初检机构不得为同一机构，并且，复检费用仍然由送检人承担，所复检的产品仍然为同一批次产品。如果检测结论与初检相同，则维持原结论，如果检测结论不同，则以复检结论为准。

　　批次是指送检产品的生产日期或批次，因为法律规定，对食品的检验通常需要三份样品，这三份样品，必须为同一日期生产，那么这个同一日期便是同一批次。这三份样品，一份或二份检验，剩余的则封样备存，如果送检人对结论不服，可用于复检使用。

食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于一年,对吗？

不对，食品出厂检验记录的保存期限不得少于二年。

可以参考《食品安全法》

　　第三十七条　食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期等内容。

　　食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于二年。

做食品检测报告需要什么证件？

1、办理食品检测报告是必需有权威机构按《实验室资质认定评审》和《检测和校准实验室能力认可准则》评审合格发放的食品检测许可证。

2、需要有营业执照，有营业检测场所及具备检测能力的检测人员。

3、食品检测机构的质量负责人负责健全有效的质量管理制度和所有员工的分工责任制度。

4、由专门的检验人员根据国家标准的检测方法来进行规范检测得到的数据后依食品标准的规定***来作出该食品是否合格并由专人编写报告后，最后工程师进行报告审核无误后出具有效报告并加盖章。

1企业应具备以下基本条件1有营业执照2：有与所生产产品相适应的专业技术人员3：有与所生产产品相适应的生产条件和检验检疫手段；

4有与所生产产品相适应的技术文件和工艺文件，5.有健全有效的质量管理制度和责任制度：不知道有没有帮助。

做食品检测报告，需要向食品检测机构提供从事食品经营活动的营业执照、从事食品经营活动的经营者或法人***复印件，从事食品经营活动的许可证，以及食品的抽取样品封样。

经食品检测机构进行检验测试后，即可以做出食品检测报告。因此，以上就是做食品检测报告需要的证件。

1、项目申请——向检测机构监管递交申请。

2、资料准备——根据标准要求，企业准备好相关的认证文件。

3、产品测试——企业将待测样品寄到实验室进行测试。

4、编制报告——认证工程师根据合格的检测数据，编写报告。

5、递交审核——工程师将完整的报告进行审核。

食品检验的工作内容是什么？

本人已从事食品检验多年。主要工作有：1.原辅包料进厂检验；2.生产过程巡检测；3.成品出厂的检验。具体的工做要求还是要看你所在公司或工厂的求！ 食品检验人员的基本条件是:《加强食品质量安全监督管理工作实施意见》规定：“检验人员必须掌握与食品生产加工有关的法律基础知识和食品检验的基本知识和技能”。一般应当具备以下条件，并经培训考核合格，方可承担食品质量检验工作：

（1）具有中专以上学历或者具有初级专业技术职务任职资格；

（2）从事过食品检验或者相关专业的检验工作；

中专以上学历包括中专，但不包括高中学历。从事过相关专业的检验工作主要是指与食品检验专业相近的检验工作。

食品检验人员包括质检机构从事食品质量检验的检验人员和对检验结果进行审核的审核人员，食品生产企业从事出厂检验的检验人员和检验部门负责人。

食品质量检验岗位专业性非常突出，责任也非常重大，不仅要对企业负责，同时还要对消费者负责。从事食品质量检验的人员，应该熟悉食品质量检验基础知识，熟悉食品质量技术发挥，掌握质量检验基本技能。从事食品质量检验结果审核的人员，不仅要熟悉质量检验基础知识，熟悉食品质量技术法规，掌握质量检验基本技能，还要熟悉食品生产基础知识，熟悉关键工艺基本流程。所有这些都需要有一定的知识基础作支撑，没有中专以上文化水平，很难胜任食品质量检验工作，不经培训考核，难以保证检验结果的科学性和准确性。

食品质量检验人员基本条件，在执业资格制度实施前，按照以上条件执行；执业资格制度实施以后，按照执业资格制度规定的条件要求执行。

到此，以上就是小编对于食品检验制度的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品检验制度的4点解答对大家有用。