大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于食品安全制度的问题,于是小编就整理了5个相关介绍食品安全制度的解答,让我们一起看看吧。
搞好食品安全管理工作应该遵守以下制度:
一、进货索证索票制度
二、食品进货查验记录制度
三、 库房管理制度
四、食品销售卫生制度
五、食品展示卫生制度
七、从业人员食品安全知识培训制度
九、卫生检查制度
食品安全管理制度是由卫生局设立的制度。规定食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施;食品经营场所卫生设施改善的规划。组织食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训;健康管理制度;执行食品安全标准等。《食品安全法》第二十七条规定,食品安全国家标准由***院卫生行政部门会同***院食品安全监督管理部门制定、公布,***院标准化行政部门提供国家标准编号。
食品中农药残留、兽药残留的***规定及其检验方法与规程由***院卫生行政部门、***院农业行政部门会同***院食品安全监督管理部门制定。
屠宰畜、禽的检验规程由***院农业行政部门会同***院卫生行政部门制定。
第一条 根据《中华人民共和国食品安全法》(以下简称食品安全法),制定本条例。
第二条 食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,建立健全食品安全管理制度,***取有效措施预防和控制食品安全风险,保证食品安全。
第三条 ***院食品安全委员会负责分析食品安全形势,研究部署、统筹指导食品安全工作,提出食品安全监督管理的重大政策措施,督促落实食品安全监督管理责任。县级以上地方人民***食品安全委员会按照本级人民***规定的职责开展工作。
第四条 县级以上人民***建立统一权威的食品安全监督管理体制,加强食品安全监督管理能力建设。
食品安全标准由国家卫生部制定,制定依据是食品质量安全风险评估结果,是强制执行的标准。
中华人民共和国食品安全法实施条例第三条:食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,建立健全食品安全管理制度,***取有效管理措施,保证食品安全。
致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的***规定;
对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求;
与食品安全有关的质量要求;
食品检验方法与规程;
其他需要制定为食品安全标准的内容;
食品中所有的添加剂必须详细列出;
食品生产经营过程中的卫生要求
《食品安全法》规定:被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起五年内不得申请食品生产经营许可,或者从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。
因食品安全犯罪被判处***以上刑罚的,终身不得从事食品生产经营管理工作,也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。
到此,以上就是小编对于食品安全制度的问题就介绍到这了,希望介绍关于食品安全制度的5点解答对大家有用。
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