大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于食品安全法考试的问题,于是小编就整理了5个相关介绍食品安全法考试的解答,让我们一起看看吧。
1食品安全常识,注意食品有包装有没有生产厂家,生产日期,有没有过保质期。是不是三无产品;
2食品有没掺***,掺杂和伪造。
食品安全听上去很简单,实际上有比较深的内涵,第一层含义是食品数量安全,第二层含义是食品质量安全。第三层含义是食品可持续安全。还有就是食品有没有污染,会不会出现变质等。
食品安全法对食品生产销售者从业人员的有关规定如下:
食品安全法第三十三条第八款规定:食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产经营食品时,应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽等;销售无包装的直接入口食品时,应当使用无毒、清洁的容器、售货工具和设备。
第四十四条规定:食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度,对职工进行食品安全知识培训,加强食品检验工作,依法从事生产经营活动。
食品生产经营企业的主要负责人应当落实企业食品安全管理制度,对本企业的食品安全工作全面负责。
食品生产经营企业应当配备食品安全管理人员,加强对其培训和考核。经考核不具备食品安全管理能力的,不得上岗。食品药品监督管理部门应当对企业食品安全管理人员随机进行监督抽查考核并公布考核情况。监督抽查考核不得收取费用。
第四十五条规定:食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有***院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。
从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。
根据《中华人民共和国食品安全法》第三十二条和《餐饮服务食品安全监督管理办法》第十一条的规定,凡从事餐饮服务经营活动的从业人员,必须参加食品安全培训,学习食品安全法律、法规、标准和食品安全知识,经考试合格,取得当地食品药品监督管理部门颁发《食品安全知识培训合格证》后方能从业。
不属于食品安全法的产品通常是指食品及接触制造食品以外的产品,例如矿山机械产品,日常生活中使用的家具,办公用品,农具,除接触食品以外的包装袋,包装盒,农业机械及各种用具等,还包括各种车间,自行车,健身器材,建筑材料等各种与食品无关的产品。
最早使用食品安全法的国家是美国。在1906年通过了《纯食品与药物法案》,此法案是为了规范和监管食品和药物的生产与销售,以保护公众免受不安全或有害食品的侵害。
该法案的通过标志着食品安全问题开始成为***关注的焦点,并为其他国家建立食品安全法提供了榜样。自此之后,其他国家也纷纷制定了相关的法律和法规来保障食品安全,以保障公众健康和权益。
到此,以上就是小编对于食品安全法考试的问题就介绍到这了,希望介绍关于食品安全法考试的5点解答对大家有用。
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