酿酒食品,酿酒食品安全管理制度

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒食品的问题，于是小编就整理了5个相关介绍酿酒食品的解答，让我们一起看看吧。

1. 资阳市中和酿造食品有限公司介绍？
2. 酿酒的发酵池用水泥做好吗？
3. 食品酿造的悠久历史？
4. 佳木斯市调亨食品酿造有限公司介绍？
5. 食品级别的塑料桶可以用来发酵酒醅吗？

资阳市中和酿造食品有限公司介绍？

简介：资阳市中和酿造食品有限公司成立于2004年10月21日，主要经营范围为制造、销售：蔬菜制品（酱腌菜）（全国工业产品生产许可证有效期限至2015年11月12日止）等。

法定代表人：杨宗明 成立时间：2004-10-21 注册资本：100.123万人民币 工商注册号：512000000011551 企业类型：有限责任公司(自然人投资或控股) 公司地址：资阳市雁江区中和镇方碧路1号

酿酒的发酵池用水泥做好吗？

可以的

一，地池窖，也是固态法发酵的容器中的一种，是用水泥、条石、砖、水泥、木材等材料建成，形状多呈长方体，窖池也是酿酒有益微生物的主要载体之一，池内有着大量微生物栖息、繁殖、积聚在窖泥里

二，酱香酒窖池，酿造酱香酒的专用发酵容器，石壁泥底，四壁由条状的茅台镇砾岩石、赤砂岩和黏土砌成，窖底为红土标准窖池为长4米，宽2.8米，高3米，每个窖池可投粮12-15吨。

三，浓香酒窖池，传统窖:四壁及窖底均由黄泥筑成,平均容积为10m3，以6-8m为最好，人工筑窖:使用优质泥、窖皮泥、老窖泥、老窖黄水液、大曲粉、楠竹钉、芋麻丝等材料建造而成，不能使用方砖、条石和水泥为材料容量比传统泥窖大。

食品酿造的悠久历史？

中国酿酒历史悠久。《说文解字》上说：“古者仪狄作酒醪，禹尝之而美，遂疏仪狄。杜康作秫酒。”

从禹时算起，酒在中华已有五六千余年的历史，与中华文明的发展同步。我国古籍中有很多关于酒的记载，从《诗经》到《红楼梦》，三千余年的文学和历史着作中，几乎都离不开酒。

佳木斯市调亨食品酿造有限公司介绍？

佳木斯市调亨食品酿造有限公司，2006年04月24日成立，经营范围包括预包装食品（烹调佐料、酱腌菜）批发、零售，酿造酱油（分支机构经营）等。详情>>

食品级别的塑料桶可以用来发酵酒醅吗？

我来分享一下这个问题，如答的有瑕疵请各位评点。先了解一下食品级塑料的分类再作此答。

食品级塑料分为：PET（聚对苯二甲酸乙二醇酯）、HDPE（高密度聚乙烯）、LDPE（低密度聚乙烯）、PP（聚丙烯）、PS（聚苯乙烯）、PC及其他类 。根据盛放的食品饮品不同，可分别对应***用上述种类食品级塑料容器。如打算用食品级塑料容器来发酵酒醅，完全可以去使用标注HDPE或PP的塑料容器。

答案是可以用来发酵酒醅的。回答完毕。

食品级的塑料桶生产原料一般是聚乙烯，人们习惯称为PE。聚乙烯是乙烯进行高聚而生成的高分子有机化合物。无毒无臭无味，复合食品的卫生标准要求，是公认的接触食品的最好制作材料。生活中常用的用来装食物的食品袋子，多由聚乙烯材料制成。

其他塑料桶的原材料还包括有：PVC--聚氯乙烯，Shrinkfilm--收缩薄膜，LDPE--低密度聚乙烯，BOPP--双向拉伸聚丙烯薄膜等多种，这些材质做成的塑料桶，相对差些。

不过，你确定你的塑料桶是的的确确属于食品级别吗？那么如何判断自己的塑料桶适不适合来发酵酒醅呢？可以：

1. 了解你的塑料桶。 观察你的塑料桶表面的质材，仔细看看，用手摸一摸，用鼻子闻一闻，基本就可以判断你的塑料桶干不干净，卫不卫生了。那些工业上用的塑料桶很容易判断出来。

看看塑料桶的标签，到某宝网上去搜索一下塑料桶，对比一下，然后问问厂商，基本就可以判断塑料桶的安全级别了。

2. 想想你的塑料桶一般是做什么用的

如果你的塑料桶一直装的是液体物质，没有出现腐蚀问题，或者最开始你获得塑料桶的时候，就是一个盛装食品的容器，那基本也可以判断这个桶可以用来做葡萄酒发酵使用。

3. 发来一起鉴定一下 直接上图，让酿友们帮你鉴定，自酿网高手多的去了，有经验，实践过，就有发言权。之所有有部分酿友选择使用塑料桶作为发酵容器，是因为塑料桶能够耐酸，能抗氧化，不会被腐蚀，容易获得，轻巧方便，无毒，无味，无臭等众多优点。发酵以后，便于搅拌，口子大，便于观察，加入葡萄和过滤葡萄酒皮渣时都方便。 当然用塑料桶也有一些不足：如不透明时必须要打开才能看到变化，密封性一般不会太好，食品级和工业级不容易区分。摸样看起来也没有专业酿酒的坛坛罐罐圆形的舒服。 所以最常用的发酵容器不是塑料桶，而是玻璃瓶，陶瓷容器，不锈钢罐等容器。

到此，以上就是小编对于酿酒食品的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒食品的5点解答对大家有用。