大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于柠檬黄食品添加剂的问题,于是小编就整理了4个相关介绍柠檬黄食品添加剂的解答,让我们一起看看吧。
柠檬黄是一种食品添加剂,1999年发布,2000年1月1号实施的国家标准,并由国家标准化管理委员会主管。
柠檬黄又称酒石黄、酸性淡黄、肼黄。化学名称为1-(4-磺酸苯基)-4-(4-磺酸苯基偶氮)-5-吡唑啉酮-3-羧酸三钠盐,为水溶性合成色素。呈鲜艳的嫩***,是单色品种。多用于食品、饮料、药品、化妆品、饲料、烟草、玩具、食品包装材料等的着色,也用于羊毛、蚕丝的染色及制造色淀。
维生素B2、偶氮甲酰胺、柠檬黄、姜黄、栀子黄,这些都是***食品添加剂。
1、维生素B2
维生素B2是水溶性维生素,又名核黄素,作为食品营养物质添加。容易消化和吸收,被排出的量随体内的需要以及可能随蛋白质的流失程度而有所增减;它不会蓄积在体内,所以时常要以食物或营养补品来补充。
2、偶氮甲酰胺
又称偶氮二甲酰胺,白色或浅***粉末,食品工业中增加面粉团的强度和柔韧性。商品名为发泡剂AC或发泡剂ADC(Foamer ADC),是一种白色或淡***粉末,无毒,无嗅,不易燃烧,具有自熄性。溶于碱,不溶于汽油、醇、苯、吡啶和水;
3、柠檬黄
又称酒石黄、酸性淡黄、肼黄,为水溶性合成色素,用于食品中着色。多用于食品、饮料、药品、化妆品、饲料、烟草、玩具、食品包装材料等的着色,也用于羊毛、蚕丝的染色及制造色淀 。
4、姜黄
又作黄姜,顾名思义,又姜黄提取出来色素,可以上色用。产自中国台湾、福建、广东、广西、云南、西藏等省区;东亚及东南亚广泛栽培。
5、栀子黄
调味和果料发酵乳中使用柠檬黄最大允许使用量是0.05g/kg。
调制炼乳,果冻,冷冻食品,果酱使用标准都是0.55g/kg(以柠檬黄计),蜜饯凉果,装饰性果蔬使用标准都是0.1g/kg(以柠檬黄计),盐渍的蔬菜,熟制豆类,加工坚果与籽类,可可制品、巧克力和巧克力制品(包括类巧克力和代巧 克力)以及糖果,糕点上彩装,香辛料酱(如 芥末酱、青芥酱),饮料类,油炸小食品,膨化食品,虾味片,这些都是0.1g/kg(以柠檬黄计)
处罚是:由县级以上人民***食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品,并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品货值金额不足一万元的,并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款;情节严重的,吊销许可证。根据《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》柠檬黄不可用于核桃酥类产品,所以生产该类食品的行为属于生产经营超范围、超***使用食品添加剂的食品,属于违法行为。根据《食品安全法》第一百二十四条第三款规定:生产经营超范围、超***使用食品添加剂的食品,尚不构成犯罪的,由县级以上人民***食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品,并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品货值金额不足一万元的,并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款;情节严重的,吊销许可证。
到此,以上就是小编对于柠檬黄食品添加剂的问题就介绍到这了,希望介绍关于柠檬黄食品添加剂的4点解答对大家有用。
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