食品成本,食品成本率计算公式

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品成本的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食品成本的解答，让我们一起看看吧。

1. 食品公司的成本怎么核算？
2. 食品生产车间的成本如何核算？应统计那些方面的数据才能精确点的成本数据，请前辈们指点下？

食品公司的成本怎么核算？

食品公司的成本核算主要包括直接材料成本、直接人工成本和制造费用三个方面。

直接材料成本是指所用原材料的成本，包括采购、储存、加工和运输费用等；直接人工成本是制造产品所需的人力成本，包括工资、社会保险等；制造费用包括间接材料成本、间接人工成本和其他制造费用，如租赁厂房、设备维修、能源等。此外，营销费用、管理费用和财务费用也是成本的一部分。核算成本有利于企业掌握经营状况，制定合理定价策略，提高企业效益。

食品生产车间的成本如何核算？应统计那些方面的数据才能精确点的成本数据，请前辈们指点下？

食品生产涉及的成本核算时一个系统工程，方法也很多，我曾经做过这样的核算，比较成功：1、成本核算应考虑的事项包括：直接原材料、能耗、人工2、定义产品的单位，一般按照吨计算，当然也可以按照箱（公斤，产量小的车间）计算3、直接原材料：建立一个BOM（材料单），就是单位产品消耗的主料、辅料、包材等，这是一个理论值，应统计过去三个月生产的损耗情况，最后评估一个标准的BOM。

食品生产涉及的成本核算时一个系统工程，方法也很多，我曾经做过这样的核算，比较成功：1、成本核算应考虑的事项包括：直接原材料、能耗、人工2、定义产品的单位，一般按照吨计算，当然也可以按照箱（公斤，产量小的车间）计算3、直接原材料： 建立一个BOM（材料单），就是单位产品消耗的主料、辅料、包材等，这是一个理论值，应统计过去三个月生产的损耗情况，最后评估一个标准的BOM。 建立生产***体系，一般应定义一周的生产***。 由生产***，输出材料***，由材料***输出每日领料单 由仓库输出每日材料领用量，统计员对比BOM，看看那些原材料超出BOM，并分析原因4、能耗可以由动力部门提供每日数据，包括水、电、蒸汽等，能耗成本简单，最后换算成单位产品能耗即可5、人工成本：一般只计算直接人工成本，就是生产一线员工的成本，一般换算成单位产品消耗的工时即可以上这些材料和数据，到了财务那里就可以转化为单位产品的成本（元/单位产品）

到此，以上就是小编对于食品成本的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品成本的2点解答对大家有用。