食品配送服务方案,食品配送服务方案及配送保障措施

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品配送服务方案的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食品配送服务方案的解答，让我们一起看看吧。

1. 食堂配送的流程是什么样的？
2. 配餐中心菜品质量保障方案？
3. 食材配送计量管理措施？

食堂配送的流程是什么样的？

合作双方协商合同细节,商议完细节以后如果双都觉得没什么问题可以接受的化就可以签订合同了,最后就是确定每日配送蔬菜的价格。

确定好价格之后,用户就会通过手机、短信或者其他形式进行下订单。

然后供应商就需要组织、进购货源商品,然后将购买的货源商品送往相关及格进行品质检测,检验合格后就可以送往食堂了。

最后就是用户的商品验收环节,如果用户觉得配送的生鲜蔬菜没什么问题的就可以验收,结算价格了。当然不同的食堂食品配送,其环节也有所不同。 二、怎么样做好食堂食品配送 1、客户定位 要想做好食堂食品配送,我们首先要清楚我们面对的客户群体的特点,食堂食品配送主要是面对企业单位食堂、事业单位食堂、学校食堂等。面对不同的客户,对手食材的质量要求不同,配送时间、配送要求也不同,所以我们必须要清楚自己对客户定位。

食材配送的流程通常有专业的食材配送公司采购蔬菜、水果、肉类、禽类等农产品，然后配送给客户的服务。

宏鸿农产品为例，其配送流程主要是通过客户下单，对***购的食材进行分拣、加工、组配等作业，并进行送货。

配餐中心菜品质量保障方案？

1 配餐中心的菜品质量保障方案非常重要，直接关乎食品安全和学生健康。
2 配餐中心需要建立完善的菜品***购、检验、储存、加工和配送管理体系，定期对员工进行食品安全和卫生意识培训。
3 可以进行食品抽检和第三方检测，及时引进新的菜品和技术，提升菜品质量，同时考虑个性化需求，推出符合不同需求的餐饮服务。
4 配餐中心还应积极开展食品安全等方面的宣传和公示，建立学生和家长投诉渠道，并及时回应和解决。

快餐配餐中心菜品质量保障方案可以从以下几个方面入手：

1. 原材料选购：快餐店应该选择优质、新鲜、安全的食材作为原材料，在保证供应稳定的前提下，尽量避免使用添加剂和化学调味料。

2. 烹饪方式：快餐店可以***用烘焙、蒸、煮等多种方式进行烹饪，这样可以保留更多的营养成分和口感，同时也减少了油炸等高热量、高脂肪的烹饪方式对健康的影响。

3. 加强食品安全管理：快餐店应严格执行食品安全管理制度，确保原材料的来源和加工过程符合相关标准，并定期进行检测和检查。

4. 创新菜品：快餐店可以通过创新菜品来提高菜品质量。例如，引入当地特色食材和菜肴，设计更健康、有趣、富含营养的菜品等，以满足不同消费者的需求。

食材配送计量管理措施？

配送公司按合同要求对食品价格、每日***购需求量进行确认，配送企业接受配送任务后，应按合同要求，向学校提供优质、新鲜的货物。配送产品应取得食品生产许可证的必须有“QS”标志，并要求索取质量检验报告，未列入生产许可目录的应符合国家有关标准要求。

　　配送时间一般在每天早上7：30分前到达食堂。配送公司要配置“配送专用车”，凭专用通行证进出学校。蔬菜、肉类等鲜活食品必须当日配送，其余食品原料可视学校实际需求酌情配送，确保学校食品新鲜、优质、安全可靠。企业配送食品原料价格应低于当月物价部门提供的市场价格。对于质量有问题的食品要保证退货，并及时更换符合质量标准的食品。要努力提高有关工作人员的服务水平，不得强制向学校配送不符质量标准的食品，对出现有关质量问题按合同相关事宜处理。

到此，以上就是小编对于食品配送服务方案的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品配送服务方案的3点解答对大家有用。