自贡食品,自贡食品产业园

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自贡食品的问题，于是小编就整理了3个相关介绍自贡食品的解答，让我们一起看看吧。

1. 自贡美乐食品有限公司如何？
2. 自贡蘸水菜的来历？
3. 自贡就只有冷吃兔很出名吗？

自贡美乐食品有限公司如何？

四川省远达集团美乐食品有限公司隶属四川省优秀民营企业—-四川省远达集团有限公司，坐落于有千年厚重历史文化低蕴的盐都自贡市“才子之乡”—-富顺县，是专业生产《美乐》、《美乐》牌复合调味品的传统调味品的知名企业，公司于1985年开发的高级复合调味品—-美乐香辣酱。属国内首创。

自贡蘸水菜的来历？

自贡蘸水菜源于民间，是当地家喻户晓的盐帮名菜，也是网红名菜之一。此菜选材广泛，荤素均可沾食，***用白水清煮浸泡食材而成，极大的保护了食物的原汁原味和营养成份。

其灵魂在于所制蘸水碟，蘸水可分为红油、磁粑辣椒、豆瓣酱、鲜椒、干碟5大蘸碟系列，其特质鲜明，香气四溢，回味无穷。

特别是红油、磁粑辣椒、豆瓣酱系列选料严谨，工序讲究，色泽亮丽，佐料以秘制鲜花椒油、仔姜蓉及特制香料复合油脂等，使此菜极具特点

在自贡，能吸引人的还有回味无穷的蘸水以及用蘸水开发出的系列菜品。蘸水其实是“香料”，酸甜麻辣鲜香都组合在其中，也可以说它是拌凉菜的“母子水”，也是白蘸食品的“调味源”。自贡的蘸水是中国烹调的集大成者，家家户户基本都能调制出一两种可口的蘸水。自贡人特别讲究蘸水的搭配，吃不同的菜品调制不同的蘸水。如：吃白萝卜，要用酱油味精熟油海椒加些芫荽或葱花调成的蘸水碟。

吃羊肉，则要用新鲜海椒捣绒，调上盐和味精，再洒点芫荽。素菜用荤蘸水，荤菜用素蘸水等等。现在，利用丰富独特的自贡蘸水，开发出了完整的蘸水菜系列，达到了无所不蘸的程度，还形成了蘸水菜专卖店，生意红火。如“自贡过江菜”蘸水菜店。这家传统蘸水菜的创始人是李氏盐商，民国年初继承祖传家业，富甲一方。此人从小好吃，特别对蘸水菜情有独钟，门下养有厨师半打。收集研究各种蘸水，经年累月，传承创新，蘸水菜逐渐有了自己的特色，达到了一蘸一味，百蘸百味的境界，并远近闻名。

其最拿手的是牛肉类蘸水菜与兔肉类蘸水菜。

自贡就只有冷吃兔很出名吗？

自贡出名的太多啦！

亿万年前的恐龙

千年盐都

南国灯城

美女之乡

盐帮菜

光一个盐帮菜就能给你聊三天三夜！无论天上飞的，地上跑的，还是水里游的，都能做出"鲜香麻辣"，都能***你那还未开恳的味蕾处女地！自贡的兔每年消耗3亿只，人均100只！自贡的水产品"泥鳅、黄鳝、喀猫儿、黄腊丁、小龙虾、船丁子……"够你吃三天三夜！自贡的豆花、牛肉、羊肉汤…在自贡可以毫不夸张地说:不用猪\牛\羊，鸡\鸭\鹅，不用海鲜，不用鱼虾，照样可做一桌丰盛的菜，绝对让你大饱口福，回味三日！

谢谢邀请，自贡可不止冷吃兔出名哦，还有以下。

1，恐龙博物馆，位于大山铺．有世界罕见的恐龙化石遗址，大山铺恐龙化石群、被列入《世界地质遗址预选目录》

2，西秦会馆（盐业历史博物馆），位于市中心．介绍了自贡的盐文化和历史．能很好的了解自贡”盐都”的渊源．

3，燊海井，位于大安区．是世界第一口超1000米深井．内容不是很多，东西也比较少，是个很人文的景点．如果你对盐方面的文化比较感兴趣的话还是可以的．这是自贡”千年盐都”的来由．

4，灯会，在市中心的彩灯公园内，举行于过年前后．如果是春节附近去耍的话，值得一看

到此，以上就是小编对于自贡食品的问题就介绍到这了，希望介绍关于自贡食品的3点解答对大家有用。