食品安全保障制度,食品安全保障制度包括哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品安全保障制度的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食品安全保障制度的解答，让我们一起看看吧。

1. 2020食品安全管理制度及规范标准？
2. 保证食品安全的规章制度是什么？
3. 食品安全生产管理条例？

2020食品安全管理制度及规范标准？

2020年，中国食品安全管理制度和规范标准主要包括以下几个方面：

1.《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2020）：该标准规定了食品添加剂的种类、使用范围、限量标准、检验方法等内容。

2.《食品安全国家标准 食品中兽药最高残留***》（GB 31650-2019）：该标准规定了兽药在食品中的最高残留***，包括兽药种类、检测方法、***标准等内容。

3.《食品安全国家标准 食品中农药最大残留***》（GB 31651-2019）：该标准规定了食品中农药的最大残留***，包括农药种类、检测方法、***标准等内容。

4.《食品安全国家标准 食品中真菌毒素***》（GB 31661-2019）：该标准规定了食品中真菌毒素的***标准，包括真菌毒素种类、检测方法、***标准等内容。

2020年，中国食品安全管理制度及规范标准得到了进一步完善。其中包括《食品安全法》的修订和实施，加强了对食品生产、流通、餐饮服务等环节的监管。

此外，还制定了一系列食品安全标准，如《食品安全国家标准》和《食品安全地方标准》，以确保食品的质量和安全。这些制度和标准的实施，有助于提高食品安全水平，保障人民的身体健康。

保证食品安全的规章制度是什么？

如下：

一、食品卫生

1、严格执行《食品卫生法》的有关规定，菜肴、原料、调味品等食品必须符合国家卫生标准，严禁使用过期、变质、无标识的食品。饮用水必须符合GB5749《生活饮用水卫生标准》。

2、洗涤整理原料时，污物杂质和废料必须清除干净。清洗要彻底。蔬菜与肉类、水产品须分池清洗干净，然后分类存放，供加工制作用。

3、用于原料、半成品、成品加工的刀、砧板、抹布、工具、容器等必须生熟分开，有明显的标记，用后清洗消毒，定位架上存放。

4、原料的取用、发放，应本着先进先出先用的原则，以防止日久变质。

5、存放在冰箱内的食物或半成品，要生熟分开，不留隔餐隔夜的饭菜。冰箱应经常冲洗，保持清洁干净。

6、发现饭菜不新鲜时，应妥善处理，不准分发腐烂变质的菜点，以防食物中毒。

7、加工制作好的成品一律放在备菜间内，工作人员必须经二次更衣间穿工作服，戴好工作帽进入备菜间。接触直接入口的食品时要戴口罩和手套操作，包装纸的食品，应使用各种工具拿取。

8、食品不得与有毒有害物品及其他杂物混放，食品不得落地，要分类上架、离墙离地存放，并定期检查及时清理变质或过期的食品。库房整洁无鼠迹、无蟑螂。

食品安全生产管理条例？

第一条 根据《中华人民共和国食品安全法》(以下简称食品安全法)，制定本条例。

第二条 食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，***取有效措施预防和控制食品安全风险，保证食品安全。

第三条 ***院食品安全委员会负责分析食品安全形势，研究部署、统筹指导食品安全工作，提出食品安全监督管理的重大政策措施，督促落实食品安全监督管理责任。县级以上地方人民***食品安全委员会按照本级人民***规定的职责开展工作。

第四条 县级以上人民***建立统一权威的食品安全监督管理体制，加强食品安全监督管理能力建设。

到此，以上就是小编对于食品安全保障制度的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品安全保障制度的3点解答对大家有用。