自加热食品,自加热食品可以带上火车吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自加热食品的问题，于是小编就整理了5个相关介绍自加热食品的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么是冷加工，什么是热加工啊？
2. 出行打算备一些自加热米饭、自加热火锅之类的方便食品，大家觉得哪个牌子的比较好吃？有什么推荐？
3. 自热米饭里面的发热剂是什么化学物质？有没有有害成份？
4. 自热袋能蒸米饭吗？
5. 自嗨锅和自热锅有什么区别？

什么是冷加工，什么是热加工啊？

热加工面包是指加工过程中以加热熟制作为最终工艺的糕点、面包类食品。

冷加工面包是指加工过程中在加热熟制后再添加奶油、人造黄油、蛋白、可可等辅料而不再经过加热的糕点、面包类食品。国家标准GB7099-2003对热加工和冷加工糕点、面包的卫生要求并不一样， 相对而言，对热加工要求严格很多 冷加工的面包一定不能吃，因为这种面包热量很高， 热加工的面包相对来讲热量少些。另外如果在减肥期间最好不要食用面包之类的甜点(特殊情况外) 因为不论哪种面包都有一定的热量 ,而且面包没有太多营养 推荐食用粗粮面食 营养健康而且有饱腹感不至于工作时间感到饥饿,

出行打算备一些自加热米饭、自加热火锅之类的方便食品，大家觉得哪个牌子的比较好吃？有什么推荐？

神惊小龙虾加自加热小龙虾吃过没，出行方便携带，只需一杯凉水就可以加热，8分钟就能吃到鲜香麻辣的小龙虾，之前去郊游的时候带的，引来了周围一圈人羡慕，出行带小龙虾绝对比自热小火锅有面子！

作为一个美食吃播，看过很多吃自热火锅的博主，也品尝过不少，好吃的不少，味道一般的也有，个人感觉最好的就是一下这几种。

一、三只松鼠钵钵鸡懒人小火锅

之前我看山药视频的时候，看到他做过一期的钵钵鸡，当时就特别想吃，结果找遍所在城市，没有卖的，只能通过某宝买回了一份钵钵鸡的小火锅。品尝之后，这份钵钵鸡味道是真的很不错。

首先它可用热水也可用凉水冲泡，没有特别的辣味，反而是浓浓的辣椒香味，土豆和藕片依然保持着脆感，而且鸡肉也特别的酥，就像现在吃的那种乡巴佬鸡腿零食的味道，一股浓浓的芝麻香味道。个人品尝完之后，最后把汤都喝完了，味道绝佳。

二、海底捞麻辣嫩牛自热火锅

这个是我看阿鱼酱做过的一期***，当时也买了一份回来品尝了一下，价格是30多元，也没有多高。海底捞毕竟也算是出名的火锅了。

自热米饭里面的发热剂是什么化学物质？有没有有害成份？

现在在动车上就有那种自加热的米饭，这种自热米饭的里面有发热剂。它的原理就是一个加热包里面装的是焦炭粉，活性炭，盐，生石灰等物质，遇到水后在三到五秒的时间内升温，温度可达到150℃以上，蒸汽温度可达到200℃。最长保温时间可达三小时。这是非常容易把你饭加热成功的。

这种自加热米饭的出现，改变了人们出门在外，有的时候干搅点儿方便面，吃点儿馒头和火腿肠那种简单的饮食方法。彻底颠覆了没有火不能吃到热乎饭菜的现象。在吃饭的同时，大家不要考虑这个加热带有什么毒害作用，因为盒饭的塑料是一种无毒，无污染的。复合真空隔层。并且氧化钙与水产生氢氧化钙，放出热量，进一步盐酸与氢氧化钙反应发出的热量对饭菜进行加热反应物质可能不同，但都是通过化学反应放热的。
这种技术具有加热迅速持久，生产成本低廉等优点，也不会对人体产生危害的因素。所以说大家尽可以放心食用。！

生石灰，也就是氧化钙，化学式CaO, 遇水大量放热生成氢氧化钙，俗称熟石灰

反应方程式CaO+H2O =Ca(OH)2

生石灰遇水放出的大量热量可以在几秒钟之内使米饭快速升温变熟，依靠这个原理制成自热米饭

生石灰一般无害，反应生成的熟石灰属于强碱，有腐蚀性

就是生石灰加水发热，初中还是高中物理学过。因为不接触食物，倒是无害，关键是发热猛烈，快速，不稳定因素增加。坐火车每次看到旁边有人弄这个就很怕被碰翻了，烫伤不得了。

这种发热伴包是由铁粉、炭粉、催化剂、生石灰等做成，当遇到水后发生化学反应会剧烈发热。单独拿出其中一种组份都对人体无害，但是发热后使用不慎会烫伤使用者，所以有有老人儿童的家庭使用自加热食品要有人在场监管。

自热袋能蒸米饭吗？

答案：是可以蒸熟米饭的。

1、自热袋蒸米饭食用时不用开水，不用火电，撕开外包装，将里面自带的纯净水包倒在发热包上，水和发热包自动混合升温，将米饭和菜肴蒸熟，8-15分钟即可食用。

2、自热米饭带有一个发热包，遇到水后在3－5秒钟内即刻升温，温度高达150℃以上，蒸汽温度达200℃，最长保温时间可达3小时，很容易将生米做成熟饭。发热过程无任何污染，而且成本低廉，没有任何安全隐患。

3、自热盒饭实际上是餐盒内的水袋和用无纺布包装的发热剂共同发生反应的结果。一旦拉开塑料胶条，就会将水袋弄破，这时发热剂遇水发生化学反应，导致发热剂均匀散热，产生高达120℃的热量。5—8分钟后，食用的饭菜温度达到55℃—70℃，这时就可以吃到可口饭菜了。发热剂与水反应后，产生蒸汽无毒无害，大可放心食用。 　

　

4、解密自热米饭发热包的成分：发明一种多用途自发热袋，主要就是利用焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐组成一袋，经搓揉可发热至60℃，可用于冬季取暖、医疗热敷，加入生石灰、碳酸钠和水，温度可升至120℃用来加热饭菜或蒸煮食物，温度保持时间长20分钟降至100℃，60分钟后降至60℃。

5、自热式的盒餐是由发热剂的化学反应产生热能，通过热反应将饭菜加热，如同我们在暖气上热饭的原理一样。这种反应没有接触到食品，对食品的营养成份也没有破坏。

6、在追求方便的同时，食品的质量、卫生、保存期也是方便食品的关键。自热盒饭的餐盒中的饭菜在经过125℃的高温杀菌后，真空包装在饭盒里。食用时加热5-8分钟后，饭菜即可完全热透，不会使菜变糟，保证食用时原汁原味，也有营养。 　

没有问题的。自热袋它的温度绝对够了。而且它的热量可持续时间长至1小时，比电饭锅都省事。

好吧，不扯了，我们搞一个牛肉香菇饭吧。现成的牛肉酱。

一：牛肉香菇酱倒入自热盒子

牛肉香菇酱

二：倒入净大米。

洗净大米

三：淋上一层海鲜酱油，再倒入部分水

自嗨锅和自热锅有什么区别？

没有区别，都是加热即食的食物。

就是不用火、不用电，只需要一杯凉水，就能享受到热气腾腾的火锅。

火锅分上下两层，食用前只需要把带底料的食材放入上层，然后将焦炭粉、活性炭、盐、生石灰等组成的加热包放入下层，并加入冷水，通过发热包内的生石灰、碳酸钠和水反应快速放热，提供最初的热量，再通过铁粉、铝粉、镁粉持续氧化放出热量。

发热包会使水的温度达到90摄氏度以上，并通过其产生的高温水蒸气来加热食材。使汤料沸腾，并保温1到2个小时。

到此，以上就是小编对于自加热食品的问题就介绍到这了，希望介绍关于自加热食品的5点解答对大家有用。