食品的价值,食品的价值主张有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品的价值的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食品的价值的解答，让我们一起看看吧。

1. 食品的营业价值名词解释？
2. 食物的本质价值是什么？

食品的营业价值名词解释？

食物的营养价值：

食物的营养价值是指食物中所含营养素和热能满足人体需要的程度。食物的营养价值取决于其所含营养素的量、成分以及在体内的消化吸收和利用情况。包括所含营养素种类齐全，数量以及相关比例适宜，且易被人体消化、吸收及利用。

营养素（nutrient）是指食物中可给人体提供能量、构成机体和组织修复以及具有生理调节功能的化学成分。凡是能维持人体健康以及提供生长、发育和劳动所需要的各种物质称为营养素。人体所必需的营养素有蛋白质、脂类、糖类、维生素、水和无机盐（矿物质）、膳食纤维（纤维素）7类、还包含许多非必需营养素。

营养素摄入后,经过消化吸收等一系列生理过程,进入血液和组织而发生代谢变化,代谢产物经呼气、尿粪排出。促进生长的营养素不断由代谢合成新的细胞与组织，同时原有的细胞与组织不断分离，保持着动态平衡。包括能量平衡、营养素平衡、水盐平衡。营养素在体内的作用除了促进生长，保持代谢平衡之外，还有很重要的作用就是调节生理功能，维持体内环境于稳态。包括神经系统调节、酶调节、激素调节。

食物的本质价值是什么？

保证人体各器官的存活和活动的能量供应。人体的新陈代谢是不断吸收物质养分，然后合成分解，释放能量，排出废物，人也是靠在个过程产生动力，所以食物是一切动物能量和力量的来源。

人离开了食物就不能生存，就会失去一切，没有食物，一切的一切都没有价值，所以一切东西再珍贵到是建立在有食物的基础上。

食物的本质价值是它自身构成的元素，它能给人提供自身的元素和能量供给，维持人自身的新陈代谢。

像苹果不仅含有丰富的维生素，还有帮助和补充人体记忆的锌元素。像太多数的蔬菜郁富含丰富的维生素，它们自身构成的维生素种类也是不相同的。

食品的本质主要是为消费者提供能量、营养物质和某些特殊需求。食品的形态一般有固体、液体、膏状半流体、粉末状。

固体食品比如面条、饼干等，一般固体食品提供的碳水化合物、蛋白质、脂肪等都比较高，富含大量的能量。比如我们常吃的大米和面制品，就是给我们提供日常能量的主要食品。



液体食品就丰富的多，比如奶制品、果蔬汁等。奶制品主要提供蛋白质、脂肪、矿物质等。果蔬汁就富含大量的维生素和矿物质。同时也为消费者补充大量的水分。液体食品中，包装液体茶饮料，除了含有提神作用的茶多酚以外，目前国内市场上的茶饮料主要目的是为消费者补充水分，而重视提神效果的主要是固体食品里的包装茶叶生产厂家；包装功能饮料，都是以产品配方设计为主，为消费者提供某种特殊需求的产品。比如可以提神，亦或是低糖低脂防止体重升高。

1、食物的本质价值是营养价值，它是指食物中所含营养素和热能满足人体需要的程度。食物的营养价值取决于其所含营养素的量、成分以及在体内的消化吸收和利用情况。

2、包括所含营养素种类齐全，数量以及相关比例适宜，且易被人体消化、吸收及利用。

3、不同食品因营养素的构成不同，其营养价值可不相同。比如，粮谷类食品，其营养价值主要体现在能够提供较多的碳水化合物

到此，以上就是小编对于食品的价值的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品的价值的2点解答对大家有用。