狗肉食品,狗肉食品安全检验标准

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于狗肉食品的问题，于是小编就整理了1个相关介绍狗肉食品的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉狗的市场前景怎么样？

肉狗的市场前景怎么样？

肉狗的市场前景近年来，狗肉食品作为美味佳肴为广大群众所喜爱，虽然肉犬规模化饲养前景看好，但稍有不慎也会造成经济损失。

狗肉销售受季节影响较大，季节性消费较强，且不同地区市场需求也存在差异。一方面因我国大多流行冬季吃狗肉“热补”的习惯，而春、夏、秋三季销量小，造成肉狗大量积压，增加饲养成本。另一方面是受民族习俗影响，有很多地方没有食狗肉的习惯，消费需求受限，狗肉市场尚待进一步引导、开发，我觉得是更多的是看你那个地方吃的人多不多才行。

个人认为狗肉市场的前景不好。首先在很多人的眼中，狗是人们的朋友，狗通人性，在农村狗甚至成了留守妇女儿童的家人一样重要，城市里面养狗的要求比较多，养狗爱好者都是养的宠物，跟宝贝一样。吃狗肉的大部分是男生，受女性的影响，越来越多的人不吃狗肉了。我已经十年没吃过了

狗肉市场销路可行性分析

一．机遇分析

发展趋势：肉狗生产产业化是肉狗生产的发展趋势，加工销售是目前生产中的薄弱环节，制约了肉狗生产的快速发展。目前，全国只有及少数地区和投资者投资狗肉系列化食品加工基地，在销售狗肉的同时，对狗头、狗脑、狗骨、狗鞭等进行深加工，增加花色品种，提高生产效益。今后，狗肉市场将走上公司＋基地＋农户的一体化生产之路。

市场前景问题，从营养价值讲，肉狗全身都是宝。狗肉含蛋白质多、脂肪少，营养丰富，味道鲜美，滋补强身；狗皮御寒性能好，毛色美观，可制成皮衣、皮鞋、皮褥子等；狗骨有除风祛湿、活血止痛之功效，可治风温性关节炎；狗肾、狗心、狗肝、狗鞭、狗血、狗头、狗蹄等皆可入药，治疗多种疾病。

从市场方面看，由于国内规模养殖起步晚，人们历来喜食狗肉，加之人口基数大等原因，肉狗供不应求的状况将维持相当长的时期。随着中国加入WTO，狗肉出口将大幅增长,前景十分广阔。

二．风险分析：

近年来，狗肉食品作为美味佳肴为广大群众所喜爱，虽然肉犬规模化饲养前景看好，但稍有不慎也会造成经济损失。狗肉虽为大补食品，但其销路有一定的局限性，不像猪、羊、牛肉那样消费群体庞大。现在，精狗肉的市场零售价虽然在每公斤20～30元，餐馆里的熟狗肉一般在每斤40～60元，效益可观，但其固定消费群体受地区文化差异影响较大，内地城市食用者较少，市场范围并不宽广。

三．市场定位

目前，我***肉市场大致分布在我国沿海一带。其中，东北地区的哈尔滨，山东，江苏等城市的狗肉主要以出口到日本，韩国及朝鲜国家，西南地区的广西省，贵州省，云南省狗肉以出口到泰国，老挝，越南，缅甸为主。狗肉的大量出口，使得国内狗肉消费市场长时间仍处于蓬勃发展阶段。

具不完全统计，2000年以前的狗肉销售企业不足十家，到2007年，增加到现有的大型供货商有二十多家，均分布在沿海一带，由此可以看出狗肉市场的潜力依然巨大

国内根本没有上规模的肉狗养殖场，但是却有为数不少的狗肉馆，主要是在小城市和农村地区。这些狗肉馆的狗是哪来的？是有些养狗人把自己养的狗卖给狗贩子，狗贩子再把狗卖给狗肉馆，但这些卖狗的人是很少数，根本满足不了狗肉馆的需求。狗肉馆的狗大多数是偷狗贼偷来的狗。各地公安都抓了众多的偷狗贼。在有的偷狗贼的黑窝点竟然查到数十吨冷冻毒狗肉，这些毒狗肉都是卖给狗肉馆的。可以说如果没有偷狗贼，大多数狗肉馆都要倒闭。以江苏沛县为例，那个樊哙的后人樊宪涛讲沛县每年要屠宰60万条狗。但是据中国青年网记者调查，沛县根本没有肉狗养殖场。每年的玉林狗肉节，玉林更是成了全国偷狗贼的销赃黑窝点。

市场上销售的一切猫狗肉都没有经过卫生检疫，均为非法（国家和各省都没有出台猫狗屠宰检疫规程）。热心市民应该积极拨打12331（食品药品投诉举报热线）举报！

国家和各省都没有出台猫狗屠宰检疫规程，一切屠宰猫狗销售猫狗肉均为非法。各地方相关部门应该积极行动起来认真履行职能，取缔一切猫狗屠宰场、猫狗肉馆，否则就是失职渎职！

［食品安全法第四章 第三十四条］禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（七）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；（八）未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品；

要大力宣传吃猫狗肉野蛮、吃猫狗肉恶毒、吃猫狗肉***、吃猫狗肉可耻的文明理念，让吃猫狗肉××的名声越来越臭，让吃猫狗肉××在社会上越来越边缘化，成为过街老鼠***喊打！

大力宣传食品安全法，取缔一切猫狗屠宰场，取缔一切猫狗肉馆，从源头上堵住吃猫狗肉××的血盆大口！

到此，以上就是小编对于狗肉食品的问题就介绍到这了，希望介绍关于狗肉食品的1点解答对大家有用。