食品微生物检测标准,食品微生物检测标准细菌总数

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品微生物检测标准的问题，于是小编就整理了4个相关介绍食品微生物检测标准的解答，让我们一起看看吧。

1. 食品卫生标准中微生物指标有哪些？
2. 食品卫生标准中微生物各项指标有何意义？
3. gb t4789.3 2008食品卫生微生物学检验，菌落总数多少为合格？
4. 奶粉中微生物的检测有哪些项目？

食品卫生标准中微生物指标有哪些？

细菌总数：它可以作为食品被污染程度的标志；可用来预测食品存放期限程度大肠菌群：它可以作为粪便污染食品的指标菌；可作为肠道致病菌污染食物的指标致病菌数目：在实际检测中，一般是根据食品的特点，选定较有代表性的致病菌作为检测的重点，并以此来判断某种食品中有无致病菌的存在

食品卫生标准中微生物各项指标有何意义？

细菌总数：它可以作为食品被污染程度的标志；可用来预测食品存放期限程度

大肠菌群：它可以作为粪便污染食品的指标菌；可作为肠道致病菌污染食物的指标

致病菌数目：在实际检测中，一般是根据食品的特点，选定较有代表性的致病菌作为检测的重点，并以此来判断某种食品中有无致病菌的存在

gb t4789.3 2008食品卫生微生物学检验，菌落总数多少为合格？

你说的这个标准是己经作废了，现行的是GB4789.3-2010食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数菌落总数多少为合格，具体要你需要的哪一种食品，不同的食品有不同的卫生标准，里面有具体的菌落标准值

奶粉中微生物的检测有哪些项目？

奶粉中的微生物检验项目（1）样品的***取产品按批号取样检验，取样量为1／1000(不足千件者抽1件)，尾数超过500件者增抽一件，每个样品为200g。，(2)奶粉按需要进行细菌总数、大肠菌群MPN测定及致病菌的检验

根据GB 4789.18—2010，食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳与乳制品检验

检测项目

菌落总数：按 GB 4789.2 检验。

大肠菌群：按GB 4789.3 中的直接计数法计数。

沙门氏菌：按GB 4789.4 检验。

金***葡萄球菌：按GB 4789.10 检验。

霉菌和酵母：按GB 4789.15 计数。

单核细胞增生李斯特氏菌：按GB 4789.30 检验。

双歧杆菌：按GB/T 4789.34 检验。

乳酸菌：按GB 4789.35 检验。

到此，以上就是小编对于食品微生物检测标准的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品微生物检测标准的4点解答对大家有用。