湖南麻辣食品,湖南麻辣食品厂家

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湖南麻辣食品的问题，于是小编就整理了5个相关介绍湖南麻辣食品的解答，让我们一起看看吧。

1. 湖南麻辣特产？
2. 湖南麻辣香肠正宗做法？
3. 湖南麻辣腐竹的家常做法？
4. 麻辣王子有几种口味？
5. 湖南特色美食小吃？

湖南麻辣特产？

湖南麻辣的特产有酱板鸭，他的选材是三等的鸭子选择本地的水鸭，要经过风干熏制烧烤等十道工序。地上秘制的麻辣酱料才可以做成特色的酱板鸭，还有湖南的麻辣特产豆干子，也是大家喜欢吃的一种类型。

南县麻辣肉是湖南省益阳市南县的特产。南县麻辣肉是由当地的土猪肉精制而成，麻辣肉制作比较复杂，加入了21种调料，经过了选料，腌制，码味，蒸煮，切片，烤制等8道工序才能制成。它外观红亮，片大而薄，干爽有嚼头。

麻辣肚丝 麻辣肚丝是湖南衡阳地区风味特色的小吃，选用新鲜经过处理的猪肚为食材。 猪肚煮熟后搭配丰富的调味料，用热油烹香。 味道鲜香麻辣、色泽翠红诱人，口感鲜嫩爽口。

湖南麻辣香肠正宗做法？

湖南麻辣香肠的制作方法主要包括以下步骤：

1. 准备材料：五花肉500克，食盐适量，生抽适量，辣椒粉100g，胡椒粉30g，花椒粉30g，孜然粉20g 。

2. 制作过程：将五花肉切成肉条，肉条约1厘米宽，3厘米长 。将所有调料放入切好的肉条中，腌制12-24小时 。然后，买来的肠衣清洗干净，肠衣不是太好清洗，在清洗的时候可以加入一些小苏打，将洗好的肠衣晾干待用 。使用灌制工具将肉装进肠衣里面，分好段的香肠就算基本完成了，将其晾晒在背阴通风的地方，一周以后就可以食用了 。

3. 注意事项：在制作过程中，肉的肥瘦比例最好是3：7，这样可以保证香肠口感更好 。另外，晾晒好的香肠放在阴凉通风的地方可以保存一个冬季，天气转暖以后可以将吃剩的香肠放入冰箱的冷冻室中，冷冻保存，以防变质 。

湖南麻辣香肠是湖南地区的传统风味小吃，以其麻辣可口、肉质鲜嫩而深受人们的喜爱。以下是湖南麻辣香肠的正宗做法：

配料：

猪肉（肥瘦比例为 3:7）500 克

辣椒粉 20 克

花椒粉 10 克

湖南麻辣腐竹的家常做法？

你需要把腐竹用凉水洗干净，再放在60----70度的开水中泡软为止。

原料：发水腐竹、黄瓜丝、花生碎（炒熟的）、辣椒、花椒面、椒盐、味精、白糖

1.干辣椒切丝，加少许花椒面，盛入小碗中备用。

2.黄瓜丝提前一至两小时切好，盛盘摊匀凉干。

提示：最好使用黄瓜皮切丝，黄瓜瓤水分太大，放盐拌菜时会有水析出。这也是为什么要将黄瓜皮切丝后再凉一下的原因。

3.适量花生油，下锅加热至十分，倒入备有干辣椒丝和少许花椒面的小碗中，制成辣椒油，并稍放凉一下。

4.将泡好的腐竹（提前捞出沥干水）、黄瓜丝、花生碎（炒熟的）一并放入盘中，等辣椒油凉到稍有热度时再倒入，并加入适量椒盐、白糖，搅拌均匀即可。

麻辣王子有几种口味？

有三种口味。

麻辣王子的辣条里面有非常多的品种，我们常见的品种是由最新2009年推出的王麻子面筋，接下来2014年又推出了麻辣王子面筋原料升级，于是后面又推出了使用天然面粉非转基因植物油制作的麻辣面筋随后又出现了许多麻辣王子，辣条，零食，小食，还有麻辣王子，湖南辣条小吃，麻辣条，面筋小包装规格以及90克，70克克，十克麻辣小辣条，以及550克独立包装的。

湖南特色美食小吃？

湖南特色美食小吃有长沙臭豆腐、麻辣小龙虾、糖油粑粑。

1、长沙臭豆腐

长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。

2、麻辣小龙虾

麻辣小龙虾又名口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾，是湖南著名的地方小吃。

麻辣小龙虾以小龙虾为主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后，色泽红亮，口味辣并鲜香。

3、糖油粑粑

糖油粑粑，是湖南***沙市的地方传统名吃，糖油粑粑成本便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。它虽不能登大雅之堂，更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美，但正是因其廉价的身份，它能出入平常百姓家，受到民众的厚爱，成为民间长吃不厌的小吃。

到此，以上就是小编对于湖南麻辣食品的问题就介绍到这了，希望介绍关于湖南麻辣食品的5点解答对大家有用。