食品的变质,食品的变质名词解释

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品的变质的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食品的变质的解答，让我们一起看看吧。

1. 食物馊了怎样除去其气味？
2. 保质期内遇见变质食品怎么办？

食物馊了怎样除去其气味？

放醋是不行的，虽醋有一定的祛除异味效果，但是醋具有一定的腐蚀作用，若内胆表面涂层被腐蚀之后就会出现煮饭粘锅，若大量的吃入涂层元素的话对人体有害，最好祛除异味的方法是：橘子皮放入锅里，然后加点热水，再合盖几分钟，反复的做几次可以消除异味。

开排气扇，开窗通风。简单、有效且经济的方式，充分利用大自然的“自净”能力，同时自己也可以多呼吸新鲜空气，不过相对来说效果慢，且对于持续的异味源没啥影响。并且并不是任何时候都能通风解决，工作日的时候，担心下雨或者安全问题的原因。

活性炭吸附，活性炭确实对异味有一定的擢用，但是吸附作用非常有限，而且因为空间比较大，气味容易大面积散布，得有足够量的活性炭才行。

保质期内遇见变质食品怎么办？

保质期遇到食品变质，要怎么处理呢？！

如果你是消费者：

1、扔垃圾桶。吃了会生病；

2、如果是刚买的，马上向卖家退货；

3、去工商局举报，保护消费者人生安全；

4、如果务食了，马上去医院，并要求商家给予赔偿；

5、如果对方概不负责的，可以向***提出诉讼；

如果你是商家：

1、扔，反正不能卖了；

2、退，如果厂家能退的赶紧退，降低损失；

在保质期食品过期有两原因 厂家储存有问题 自己储存不到位 过期食品坚决不能食用 不但食监局有明文规定 而且对自己对他人都有可能引起食物中毒 食物发生霉变 毒素有害物骤增 即使高温消毒 食物口感也变了 千万不要拿生命开玩笑

　　参照《食品安全法》　　第五十四条　食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。　　食品经营者贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期、生产者名称及联系方式等内容。　　第一百二十四条　违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民***食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：　　（四）生产经营***变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺***掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂；

具体情况具体做法：

1.还没购买

只是挑选时看到已经变质，可以跟售货员说下，建议下架。

2.已经购买

是买回去就发现了已经变质，可以去售货处沟通退货，如果沟通无果，可以去相关部门投诉。

买回去放置一段时间发现变质，可以先检查外包装是否完好，如果包装破损导致变质，可以将食物丢弃；如果包装完好，可以看下包装上存储条件，如果符合存储条件，可以去售货处沟通处理，沟通无果可以去相关部门投诉，不过我想很难取证…

1.首先要看是否按照包装上的储存要求进行了储存，如果没按要求储存那就只能扔掉。

2.如按照包装上的储存要求储存，那就要找生产商投诉，寻求解决办法。

3.如生产商不予解决，可向消费者协会寻求帮助解决。

4.如出现身体伤害可寻求司法解决。

5.任何的解决方法，都应有书面文件，并有双方的签字及印章。

到此，以上就是小编对于食品的变质的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品的变质的2点解答对大家有用。