食品品管,食品品管员岗位职责跟工作内容

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品品管的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食品品管的解答，让我们一起看看吧。

1. 成立食品研发中心需要办理什么手？
2. 食品科学与工程专业的适合做什么工作？
3. 如何做好一个品控经理？

成立食品研发中心需要办理什么手？

一般不外乎以下几种:

1.行政部（总务部）、人事部、财务部、采购部、研发部、售后服务部、销售部、总经理办公室、生产部、质量部、技术部等

2.需要营销，财务，管理等部门的。

3.行政部、销售部、财务部、***部、***购部、工程部、生产部、品管部、资材部 当然还要食品家厂的具体情况和规模大小,以及公司的发展需求而设立可行的部门.

食品科学与工程专业的适合做什么工作？

我是食品科学与工程今年毕业的，到现在毕业3个月，可以和你说一下我们班的就业情况你就明白了。

我们班33人，考上研究生的大概8人，考上公务员1人，村官3人，剩下的女生刚毕业从事食品的大概15人，到现在还有不到10人左右，其中有托关系进食品研发部的，有两个自己找工作在做微生物检验，有一个在苏州可口可乐做品管，还有一个在太太乐。

有两个女生考上报关员证的在做报关员，其余的基本都改行做文员或者其他，食品工厂如果在生产车间做品管一般都挺艰苦，特别做冷冻产品或者高温烫漂工艺的车间。

男生基本都跳槽了，因为食品企业起薪都很低在2000以下，至少工作半年能提高到2300左右。

一般民企和台企加班很严重，若能进欧美企业***和待遇都很好也不占用节***日。

如何做好一个品控经理？

1、本身品质意识较强，有很强的责任心及判定能力；

2、熟悉产品检验标准；

3、能够发觉潜在异常，及时杜绝；

4、能够及时发现问题，并能协助生产解决问题；

5、报表记录完善；

从以下方面着手：1、负责制定本部门工作***、工作目标，并组织实施。

2、负责宣传贯彻实施质量，食品安全，环境、职业健康安全管理体系的运行。

3、负责贯彻、执行公司各项政策和规章制度。

4、负责组织实施质量方针和目标。

 5、负责制定生产部门的产品质量标准。

6、负责所有购进物资的检测并出具检测报告报相关单位。

7、负责所有出厂产品的质量监督、检测工作。

8、 负责质量管理/HACCP体系认证的内审和外审工作及食品质量手册的修订。

9、负责企业标准化生产工作。

一、要有一定的管理能力，比如，对手底下的质检员的管理，要形成有战斗力的团队 

二、对品质检验的基本技能要熟悉，什么抽样方案啊、仪器使用啊、测试规程啊这些你肯定要熟悉，否则你怎么带队伍？当然还有数据分析的工具你要熟悉，质量体系的基本要求你得懂。 

三、要学会策略地工作，品管是容易引发争议的，生产部门要出货，品管发现不合格时，如果你不露声色放行，那是你失职，如果你坚持原则，那就引起矛盾，这时候就需要你很想办法处理了。 

四、要懂得与横向部门的沟通，涉及到接口，一定要书面传递，要求对方确认。如生产和开发，很多时候要配合开发部门做一些产品试产或原材料测试验证的工作，所发现问题必须得对方部门确认。 

五、要养成严谨的工作习惯，比如个人的工作流水账是必不可少的，因为你要面对大量的问题点，你是否提出来，相关部门是否改善，改善效果如何，你都得记录，否则，出了问题，人家说你没发现，又是失职

到此，以上就是小编对于食品品管的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品品管的3点解答对大家有用。