中药与食品,中药与食品工程学院

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中药与食品的问题，于是小编就整理了5个相关介绍中药与食品的解答，让我们一起看看吧。

1. 中药与食品工程学院几本？
2. 吃中药不能吃什么水果蔬菜？备孕期间吃中药不能吃什么水果蔬菜？
3. 在喝中药油炸食品能吃吗？
4. 中药和食物有什么关系吗？
5. 中药与食物的搭配，怎样把握？

中药与食品工程学院几本？

中药与食品工程学院二本。

学院简介

一、发展概况

中药与食品工程学院由原中药学院（建于2000年）、制药与食品工程学院（建于2014年）合并而成，现有8个专业、4个专业方向，分别为中药学专业、中药分析方向（2016年停招）、临床中药学方向、药学专业、药物分析专业、中药资源与开发专业（2019年招生），制药工程专业、生物制药专业、生物工程专业（2018年停招）、食品科学与工程专业、食品科学与工程专业（药茶方向）、生物制药方向。

学院龙头专业是中药学，该专业2007年被评为山西省品牌专业，2011年成为山西省特色专业。2010年申报成功中药学一级学科硕士点，2012年开始招收中药学的学术型研究生，2015年开始招收中药学的专业型研究生，2016年中药学学科成为山西省博士学位授权在建重点学科，2017年中药学学科成为山西省“1331”特色优势学科。

二、机构设置

吃中药不能吃什么水果蔬菜？备孕期间吃中药不能吃什么水果蔬菜？

为了保障中药的疗效使其更好的发挥其治疗作用。别吃凉寒性水果。不宜吃萝卜、大蒜、辣椒等蔬菜。

而服用中药备孕期间，一定不要吃生冷辣***性大的食物，并且要注意保暖。可以吃些温性的水果。

孕前营养准备最好每天补充叶酸，远离***性饮料，多吃含蛋白的食物，补充锌和硒等微量元素。

在喝中药油炸食品能吃吗？

在喝中药期间不可以吃油炸食品，不能吃鱼腥类的食物的。避免油腻、油炸饮食，保持皮肤清洁，注意身体锻炼，增强体质，增加免疫力，注意饮食，清淡饮食，多喝水，多吃水果、蔬菜，避免辛辣***性食品，避免鱼腥、海鲜、生姜、大蒜等食品，戒烟戒酒。

中药和食物有什么关系吗？

中医有药食同源之说，那么就是说中药与食物关系很大。中药大部分都是食物，除了矿物质中药，其他都是动植物精华。国家卫计委公布的有中药材名单，还有既是食品又是药品名单，还有可用于保健食品的中药材名单。名单外的其它食品都是普通食品。

中药讲究药性，中药材之间以及中药与食物之间配伍或搭配是有一定讲究的。其中的原理和方法不是一两句说的清，也不是一般人能掌握的，有需要还是咨询中医医生为好。

中药和食物从字面意义上来讲，一个是治病救人、调理身体的，一个是供给人体能量和营养的；一个是维护和保障人体健康，一个是维持生命必须的；他们有什么关系呢？

我们都知道有一些物品是药食同源的，对于药食同源的物品而言，既可作为食品食用，又可作为药品药用，治病则为药，食用则为食，一般情况下“不分你我”。比如：大枣、山药、枸杞、黑芝麻、山楂、赤小豆等等，这类物品共有80多种，他们的安全范围非常高。

民以食为天，食物我们天天吃、顿顿吃；而中药，正常情况下，谁也不会去吃中药。所以，在人不生病（不用中药）的情况下，两者并不发生交集，食品就是食品，中药就是中药，是孤立的两种物品。

1、我们大家都知道，吃中药时，一般都忌辛辣***性食物、油腻食物等，这几乎是普遍认识。

2、有些中药对一些特定食物有禁忌，例如：甘草、黄连、桔梗、乌梅忌猪肉；薄荷忌鳖肉；鳖鱼忌苋菜；蜜忌葱；天门冬忌鲤鱼；白术忌大蒜、桃、李；人参恶黑豆、忌山楂、萝卜、茶叶；土茯苓忌茶等。所以，中药与食品有相恶、相畏、相杀的一面。

3、有忌就有宜，有些食物与中药有协同凑效的作用，例如：百合炖秋梨，滋阴清肺；五加皮与酒，酒可加强五加皮祛风湿的功效等等。这便是中药和饮食相需相使的一面。

4、情况具体分析：中医饮食宜忌应因人、因地、因时、因病而有所不同，根据病症的寒热虚实、阴阳偏胜，结合食物的五味、四气、升降浮沉及归经等特性来加以确定的，这种情况下服用中药应谨遵医嘱。例如：脾胃虚寒腹泻患者忌生冷；脾虚纳呆或外感初起患者忌粘滑糯米；脾湿或痰湿患者忌油腻荤油、肥肉、油煎炸食品、乳制品等；风热证、痰热证、斑疹疮疡患者忌鱼腥、羊肉等；内热证患者忌辛辣；等等。

中药与食物的搭配，怎样把握？

人们在享受着物质生活的同时，开始注重养生，***用中药与食物的搭配，达到健康防病的目的。药食同源的药物很多，但也不能乱用，首先要确定自己是属于什么体质，然后再去选择适合自己的体质的药物，进行搭配食物调养。一，体质偏寒的:经常表现四肢不温，形寒怕冷。应选用当归生姜配羊肉炖汤，产后宜用此方。二，阴虚火旺体质，口燥咽干舌红无苔之人，宜选用沙参玉竹杞果等***纯汤服。三，气虚的体质，表现为心跳气短，头晕泛力，宜选用人参或党参纯鸡，吃肉喝汤。妇人产后也可选此搭配。四，血虚的人，表现为面色萎黄，唇舌发淡，宜选龙眼肉桑果蒸米饭，也可选当归生姜羊肉汤。五，脾虚久泻的宜选用薏苡仁莲子芡实熬粥。六，湿重体质表现体胖，身体苯重，宜长食薏苡仁红小豆扁豆。七，水肿病人，宜用鲤鱼配红小豆纯，吃鱼喝汤。以上这些药食搭配应用，有祛病防病养生的效果，经常服用，使身体更加健康。

到此，以上就是小编对于中药与食品的问题就介绍到这了，希望介绍关于中药与食品的5点解答对大家有用。