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质量非常好,口感上乘。
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过了中秋节也可以走亲戚送月饼,但最好过节前送。
中秋节前后都可以走亲戚、送月饼,只是借助节庆***日,增强亲人之间的交流与来往。1.八月十五是中秋节,所以被称为中秋或仲秋.八月十五的月亮比其他几个月的满月还要圆,要明亮,所以又叫做“月夕”,“八月节”.中秋前夕,人们都尽可能和家人团聚,取人月双圆的意义,八月十五又叫“团圆节”。
2.中秋节是汉族和少数民族的民间传统节日.早在三代时期我国就有“秋暮夕月”的习俗.夕月,即祭拜月神.到了周代,每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月.在唐代,中秋赏月,玩月颇为盛行.南宋,民间以月饼相赠,取团圆之义,晚上,有赏月、游湖等活动.明清以来,中秋节的风俗更加盛行,许多地方形成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮.舞火龙等特殊风俗.今天,月下游玩的习俗,已很少了.但设宴赏月仍很盛行,人们把酒问月,庆贺美好的生活,或祝远方的亲人健康快乐,和家人“千里共婵娟”.3.中秋节美食首推月饼,其起源说法多种。一说元代末年,江苏泰州的反元起义领袖张士诚利用中秋民众互赠圆饼之际,在饼中夹带“八月十五夜杀***”的字条,大家见了饼中字条,一传十,十传百,如约于这天夜里一起手刃无恶不作的“***”(元兵),过后家家吃饼庆祝起义胜利,并正式称中秋节的圆饼为月饼。
在后来很长历史时期,甚至在上世纪末,许多月饼上还贴有一方小纸片!只可惜,近年所产月饼已不见小纸片踪影,月饼所含代代相传的“文化密码”荡然无存。另有一说为,明洪武初年,大将徐达攻下元朝残余势力盘踞的元大都北京,捷报传到首都南京,正在下棋的明太祖朱元璋欣喜若狂,即传谕中秋节普天同庆,并将当初反元大起义时传递信息的月饼赏赐臣民。月饼从此成为中秋节“法定”的食品,非食不可了。
过中秋节的习俗,在我国古代很早就有了,最早可以追溯到春秋时期,当时各诸侯国国君都有春天祭日,秋天祭月的习俗,讲究一个日月同辉、天地同寿。秋天祭月,一般都选在中秋节前后几天,这是中秋节最早的原型。
但是吃月饼这个习俗,是一直到唐宋时期才慢慢形成的。在唐以前的中国,老百姓还是以黍、米、粟为主食,很少吃饼子,饼子大多是胡人的吃食,所以当时又给饼子叫胡饼。
▲ 唐朝时期胡人陶俑
隋唐时期,中外文化交流繁盛,胡人的很多饮食习惯、服装、食材都传入中国,胡饼渐渐被华夏人所接纳。胡人烤的饼,大多干焦硬朗,吃起来考验牙口。传入中国以后,我们中国人马上对其进行了改良,比如加入各种馅料,撒上芝麻,减少分量等等,让饼子好吃了不少。
相传在唐高祖年间,大将军李靖征讨突厥得胜,八月十五凯旋而归,有经商的吐鲁番人献饼祝捷。李渊接过华丽的饼盒,拿出圆饼,笑指空中明月说:“应将胡饼邀蟾蜍”,说完把饼分给群臣一起吃。这是有史记载的,最早的中秋节吃饼的记录,但当时还没有“月饼”这种叫法。
▲ 当时的胡饼几乎就是现代烤馕的模样
北宋时期,苏东坡有著名诗句“小饼如嚼月,中有酥和饴”,月跟饼第一次产生了联系,这或许就是“月饼”这个称谓的来历,以及月饼做法的根据。到了南宋时期,吴自牧的《梦梁录》一书,已有“月饼”一词。
真正让中秋节吃月饼这一行为成为风俗的,还是明朝时期。
元朝末年,统治者***残暴,民不聊生,各地纷纷起义。当时朱元璋联合各路义军准备起义,但元朝官兵搜索得非常严格,消息传递困难。
这时刘伯温想了一个办法,把“八月十五夜起义”的纸条藏在饼子里,这些饼子躲过了元朝官兵的搜查,被分发到了各路义军手中。八月十五那天,各路义军群起,形成燎原之势,元朝官兵被打垮,起义取得了阶段性胜利。
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