食品安全与质量管理,食品安全与质量管理心得体会

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品安全与质量管理的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食品安全与质量管理的解答，让我们一起看看吧。

1. 食品安全与食品工程的区别？
2. 农业经济学:食品安全与粮食安全与食品质量之间的联系与区别？
3. 食品安全技术专业就业前景？

食品安全与食品工程的区别？

一、培养方向不同

1、食品科学与工程专业：培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。

2、食品质量与安全专业：培养学生具备安全控制、国内外食品安全的标准与法规等方面知识和基本实践技能，能从事食品安全分析检测、动物检验检疫、农产品和食品质量管理等技术工作，以及食品原料及相关产品质量控制、质量检测、质量管理、质量认证等应用技术和管理技术工作。

1.定义不同：食品质量与安全是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科。

食品科学与工程是以食品科学和工程科学为基础，研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产，食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科；2.所属不同：食品质量与安全专业是食品科学与预防医学的重要组成部分。

食品科学与工程是生命科学与工程科学的重要组成部分；3.发展前景不同：学习食品质量与安全，毕业后可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养方面的工作。

学习食品科学与工程，毕业后能从事各类食品企业的食品工程设计、食品营养研究、食品质量检测、食品品质控制、食品的科学研究这类方面的工作。

农业经济学:食品安全与粮食安全与食品质量之间的联系与区别？

粮食是80%以上食品的基础原料，也是最基础的食品。

粮食质量的安全问题，不但关系到人民群众的身体健康和生命安全，还会关系到社会和谐经济发展，更会关系到国家、***管理服务社会的能力和形象。一些部门对粮食质量管理环节理解不一，对监管的力度执行不一。现行的分段管理的模式，就像 “九龙治水”，在职责履行中推诿扯皮、群龙无首。例如：农户及私营经营户的储藏及害虫防治以及公路晾晒污染，粮食的铁路、公路、海运等运输环节都是质量监管的盲区。证照不全及未办理任何证照的加工作坊（例如代农加工的碾米、磨面、榨油作坊，豆芽、豆腐、馒头等作坊），由于缺乏监管，在加工质量以及卫生指标上都存在很多的安全问题。为此，群众形容食品安全监管好比打拼乒乓球，注重推挡；又好像是踢皮球，互相推诿责任。

食品安全技术专业就业前景？

食品质量与安全专业就业前景：　　　　食品质量与安全专业专业是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。　　毕业后可到食品企业、***管理部门、食品质量监督、卫生防疫、商检、标准计量、环境保护、内外经济贸易、旅游等部门以及食品研究所或高等院校等单位可从事食品生产、食品质量与安全的管理、食品企业的产品策划和设计、研究、开发和教学等工作。修读本专业的学生可进一步深造，成绩优秀者可免试推荐或考取硕士研究生。　　食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理，从而使营养与食品安全从过去的监督管理，扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品毒理、食品质量控制的诸多领域，在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。

到此，以上就是小编对于食品安全与质量管理的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品安全与质量管理的3点解答对大家有用。