食品卫生管理条例,食品卫生管理条例那年颁布

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品卫生管理条例的问题，于是小编就整理了4个相关介绍食品卫生管理条例的解答，让我们一起看看吧。

1. 食品卫生监督部门的名称是？
2. 食品生产经营人员上岗时应遵守哪些个人卫生要求？
3. 食品卫生许可证在哪里办吗？需要带什么东西？
4. 什么是食品卫生安全？

食品卫生监督部门的名称是？

以前叫食品药品卫生监督管理局，现在叫市场管理局。

以前的食品药品监督管理局和工商管理局进行了合并，现在就叫市场管理局，他主要是负责市场主体的营业执照的办理和经营，持续的管理，以及食品药品的质量进行监督管理，是一个很大的部门。

中华人民共和国国家食品监督管理局

中华人民共和国国家食品监督管理局。主要职责：1、制定药品、医疗器械、化妆品和消费环节食品安全监督管理的政策、规划并监督实施，参与起草相关法律法规和部门规章草案。2、负责消费环节食品卫生许可和食品安全监督管理。

食品生产经营人员上岗时应遵守哪些个人卫生要求？

一，员工健康证管理

员工录用前，其工作中必须持有健康证者，公司要求他先进行健康检查，取证后方可录用；如检查不合格者，公司就再不录用。

对于公司员工健康证有效期快到者，由公司质检部提前一个月通知。如该员工健康证有效期到后，仍没办理完毕有效的健康证，公司将对其进行经济处罚，并调离工作岗位。情节严重者予以开除。

凡有以下疾病人员不得从事本公司食品生产工作

肝炎（***肝和携带者）

传染性肺结核

伤寒和伤寒携带者

细菌性疾病和带菌者

化脓性或渗出性皮肤病

食品卫生许可证在哪里办吗？需要带什么东西？

食品卫生许可证在当地卫生局办理。

办理步骤和需要的资料如下：

1、提出申请并应准备的材料。申请要提交的材料众多，除了申请书外主要还有《企业名称预先核准通知书》、法定代表人***明、销售经营场地使用证明、公共场所地址方位平面图（示意图）、相关的卫生管理制度、组织架构、从业人员的健康证明。

2、受理阶段。卫生行政部门会根据送审的材料进行审核，一般会出现3种结果，一是符合规定给与受理，二是不予受理，直接拒绝，三是资料不齐全，需要补齐资料后再决定是否受理。

3、现场审查。这是最关键的一个步骤，相关行政人员会根据行业相关规程和法律法规对经营现场进行核查。这之前，可以根据要求先自查一遍，避免出现重大问题。

4、审核决定。对现场审查完毕后，行政部门会对资质，现场进行汇总报告，提出通过或不通过的决定。通过后便办理成功了。

什么是食品卫生安全？

食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。

　　食品卫生（food hygiene）预防医学的分支学科。其任务是研究食品中存在的、威胁人体健康的有害因素的种类、来源、性质、作用、含量水平和控制措施，以提高食品安全性，预防食源性疾病，保护食用者健康。食品中可能存在的有害因素按来源分4类：

①食品污染物。在生产、加工、储存、运输、销售等过程中混入食品中的物质。一般也包括生物性有害因素（如细菌、***等）和放射性核素。

②食品添加剂。

③食品中天然存在的有害物质，如大豆中存在的蛋白酶抑制剂。

④食品加工、保藏过程中产生的有害物质，如酿酒过程中产生的甲醇、杂醇油等有害成分。

　　对食品中可能存在的有害因素的控制措施主要是依照道德规范、法律规范和技术规范在全社会开展食品卫生工作：***设立机构，依法进行食品卫生监督检验；制定食品卫生标准和管理办法等；向群众和食品生产经营人员宣传卫生知识，自觉遵守卫生法规、卫生标准，***不卫生的行为。

到此，以上就是小编对于食品卫生管理条例的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品卫生管理条例的4点解答对大家有用。